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OBISPILLO:	Parte del dorso de las aves, situada inmediatamente antes del nacimiento de la cola, que algunas especies, lo tienen demarcado con vivos colores. Rabadilla de las aves.
OÍDA:	1.- Cualidad que suelen tener algunos puestos de montería, en los que por su ubicación se pueden apreciar fácilmente todos los sonidos que producen las reses al entrar.  Son de "mala oída" todos aquellos que se sitúan en las proximidades de los arroyos o riachuelos, cuando por éstos corre el agua.  2.- También se dice cuando las reses avanzan cautelosamente, parándose de vez en cuando a escuchar, que "vienen de oída".  Sinónimo escucha.
OJARANZAL:	Rodal del terreno poblado de ojaranzos o almeces. ” Reunidos en la dehesa de Valdelagrana de Sierra Morena el quince de Noviembre de 1903…tratarle y recibirle en esta casa, surgida á la vera de la choza de Quilino, el decano de los guardas de Sierra Morena, en esta dehesa que tiene la honra de ser dueña de la mancha del Ojaranzal, en que finiquitó el jabalí de su bien escrita historieta…”    MORALES PRIETO, P.: Las Monterías en Sierra Morena a mediados del siglo XIX. Valladolid. 1904. Pág. 245 acta 2.
OJARANZO:	Otro nombre del almez. También hojaranzo. Lodón.  Celtis australis. La mancha poblada de estos árboles se llaman “ojaranzal”
OJEADOR:	1.- El que ojea la caza sin armas, espantándola para dirigirla a las líneas de cazadores que sí portan armas, llamadas armadas. En los ojeos de perdices, el que las asusta y las va conduciendo hacia la línea de escopetas.   2.- Persona que bate el monte con los perreros y demás personal de la vocería, para hacer que las reses se dirijan a los puestos de los monteros.  Ver monteador.
OJEO:	1.- Modalidad organizada para cualquier especie de caza menor que consiste en batir un determinado terreno por ojeadores sin perros ni armas para que la caza pase por una línea de personas cazadoras apostadas en lugares fijos.  Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149. 2.- Terreno que se caza en cada batida. 3.- Acción o efecto de ojear la caza en general. Ojear la caza o batir la mancha se puede hacer de 4 formas diferentes:      - al cruce o cruzada, cuando los grupos de rehalas se sueltan desde puntos opuestos.      - a una mano, los perros baten el monte en una sola dirección.      - al tope, si desde dos direcciones los canes se encuentran en el centro y vuelven por sus propios pasos.      - dando la vuelta, los animales girando alrededor por el interior de la mancha. La palabra ojeo se refiere con más propiedad al ojeo de perdices.
OJIVA:	Es la forma exterior de la sección longitudinal y delantera de la bala, cuando ésta se estrecha con respecto a su cuerpo.  Ojiva cónica pura, es aquélla que, se va estrechando progresivamente desde el cuerpo de la bala hasta la punta. Esta estrechez se puede observar, en la parte delantera, en algo más de un tercio de la longitud total del proyectil. Ojiva cónica, es aquélla, cuya sección puede quedar representada por un trapecio en el que la base menor es muy pequeña, o mejor aún es un tronco de cono, al que le falta muy poco de la parte puntiaguda. Si la base menor del tronco de cono es ya, considerablemente apreciable, se denomina “punto aguja” (Spire Point)
OLEARSE:	Tarea que suelen realizar la mayoría de las aves, especialmente las rapaces, mediante la cual adecentan y untan sus plumas con una grasa que expulsan por una glándula que tienen en el obispillo, denominada uropigial.
OLFATO:	Cualidad indispensable que deben poseer los perros de caza para levantar las piezas.  También se dice viento. Nariz.
OLISQUEAR:	Acción que realizan los animales cuando extrañan algo e intentan reconocerlo por los olores que tiene.  Los animales se olisquean entre sí para reconocerse y recibir los mensajes químicos que se envían por medio de las feromonas.
OLIVILLA:	Labiérnago.
OLMEDA:	Terreno poblado de olmos.
OMBLIGADA:	Salto brusco de una caballería con riesgo para el jinete de ser derribado.
ONAGRO:	Especie de asno salvaje. Ver encebro.
ONAJERO:	Gorrión montés. También orajero.
ONCEJERA:	Percha o lazo para cazar oncejos (vencejos) y algunas aves pequeñas. Antiguamente consistía en un aro de papel o pergamino, con una piedrecita o contrapeso atado, cuyo agujero central era pequeño. Los chavales lanzaban al bando de los vencejos este artilugio atado con un cuerdecita y, así los apresaban. También oncijera.
ONCIJERA:	Percha o lazo para cazar. Ver oncejera.
OQUEDAL:	Zona del terreno cubierta de monte de pies gruesos y ramas altas, y que por debajo están limpios y claros. Monte hueco. “… tales montes de arboledas llamanse oquedales porque tienen lo espeso en lo alto e lo güeco en lo baxo, que pueden andar si empacho…”  ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid 1936. Pág. 166, 195, 250, 251...
ORAJE:	1.- Temperatura en general. Orilla. 2.- Se aplica también al estado de ánimo de una persona.  “Me fui porque te vi de mal oraje”
ORAJERO:	Gorrión montés. Onajero.
ORDEN DE VEDAS:	Se fijará, a través de la Orden General de Vedas, las limitaciones y épocas hábiles de caza aplicables a las distintas especies en las diversas regiones españolas. De acuerdo con los usos y costumbres locales, se dictarán las disposiciones precisas para reglamentar la caza.    Ley 1/1970, de 4 de abril, de caza actualizado al 23/12/2009.
ORÉGANO:	Hierba aromática que los serreños utilizaban mucho como condimento para aderezar las carnes de caza especialmente adobadas. También la utilizaban como emplasto para aliviar dolencias.  Las reses la toman muy bien. Otro nombre es perigüel. Refrán: "Orégano sea y no se te vuelva alcaravea".  “Se cree que todo el monte es orégano” Origanum vulgare.
OREJEADO:	1.- Estado de alerta del jabalí. Esta expresión hace referencia al jabalí, animal avispado, escamado y astuto, que se mueve en el monte de forma cautelosa, desconfiada y precavida para zafarse de sus posibles enemigos. “…Pero sin duda dimos algo de rumor al ir colocando las escopetas, y esto bastó para estar orejeado y obrar con tanta desconfianza, como tunantería…” COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 29. 2.- Escamado. “…a las seis estaba presente, jinete en una yegua serrana, muy viva de genio, haciendo muchas piruetas y respingos, lo cual tenía al Berruga un tanto orejeado…” COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. I. Badajoz 1919. Pág. 66.
OREJETAS:	1.- Pestañas en forma de corte biselado que sobresalen por los laterales de la báscula de la escopeta. Es la parte que se ajusta con la trasera de los cañones con más seguridad y evita que pueda dar fuego por ese cierre en caso de que se perforase el pistón del cartucho. 2.- Útil que se utilizaba en los aguardos nocturnos, colocándose casi al final de las escopetas, en forma de orejas y cuyo vértice acaba en el punto de mira. Solía elaborarse con papel plateado o blanco. Sinónimo de guiamira.
OREJILLAS:	Trozo de papel brillante, cartulina, cinc o fino alambre con el que se elabora una especie de V, que se coloca sobre el punto de mira de la escopeta, para poder apuntar con la poca luz de la luna en la noche. “…Ahora calma, mucha calma y aprovechar bien la ocasión, lentamente fui fijándole las orejillas de cartulina que tenía colocadas sobre el punto de mira de mi escopeta que como siempre preparo en mis aguardos durante la noche…”  COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Págs. 16, 114 y 148.   COVARSÍ, A.: Narraciones de un montero.  Badajoz 1898. Pág. 170.   También se hacía colocándole tiza a la línea del punto de mira de la escopeta. “yendo descalzo ó con alpargatas en vez de albarcas, y marcada "con tiza la línea de mira de la escopeta para afinar más la puntería: el perro descubre al jabalí, yendo el cazador á buscarlo en uno de los dos sitios indicados, y allí lo mata...”  NAVARRETE, J.: En los montes de La Mancha.  Madrid 1879. Pág. 101.
OREJONA:	Se refiere a la cierva y, a veces, también se aplica a la liebre.
OREJUDA:	1.- Cierva. Pepa. Mocha. 2.- Otro nombre que se da a la liebre. Orejona.
ORGÁNICA:	Impropiamente organización que compra y vende la caza para dar cacerías.
ORGANIZACIÓN:	Persona o personas responsables de ordenar y dirigir una montería comercial. Se emplea también orgánica.
OROPÉNDOLA:	Ave de la sierra muy vistosa, bastante diferente la hembra del macho, al que algunos interpretaban como signo de buen augurio. Su plumaje es amarillo, pero con las alas, la cola y las patas negras. Es insectívora y frugívora. Su vistosísimo nido cuelga de las ramas horizontales de los árboles. No se puede cazar.
OROVIVO:	Pequeño gusano de color amarrillo oscuro que era utilizado por los serreños como cebo para cazar y pescar.
ORTEGA:	Ave generalmente esteparia, de tamaño poco mayor que la perdiz, de alas cortas, plumaje rojizo ceniciento, amarillo ocre en la garganta con una mancha negra y en la punta de la cola, y negro en el abdomen, pico azulado y dedos gris azulado oscuro. Tiempos atrás, fue considerada especie cinegética, en la actualidad está protegida. Son similares a las gangas, pero las ortegas, algo mayores de tamaño. Otros nombres son corteza, pitorra o churra. Pterocles orientalis.
ORTIGA:	Planta de hojas vellosas y urticantes que los serreños daban a los pollos de las aves de corral y a los reclamos de perdiz, con la creencia de que esto les daba más calor. Urtica urens, U. doica
ORZA:	Vasija de cerámica de diferentes tamaños, donde antiguamente, los serreños guardaban las aceitunas aliñadas, la carne frita en aceite o adobada y embutidos de la matanza del cerdo en manteca, para evitar que se les pudriesen, debido a la carencia de frigoríficos.
OSO ENANO:	Tejón. También tarugo. “…También se encuentran infinidad de zorros y tejones, llamados allí osos enanos…” COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. II. Badajoz 1920. Pág. 94.
OSO:	Mamífero carnívoro plantígrado considerado ahora, como especie protegida en España y, por tanto, no se permite cazarlo. Su hábitat se relega a zonas de grandes Parques Nacionales del norte, donde aún se conserva, pero que antaño cubría gran parte de la península Ibérica, como lo demuestra el topónimo de Osuna en Sevilla. Ursus.
OSTANIO:	Osezno. ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid 1936. Pág. 242.
OTEO:	Exploración de los prácticos para averiguar la presencia de reses en una mancha, generalmente atalayando.  "El guarda se fue de oteo esta tarde y dice que hay codicia en los portillos"
OTOÑADA:	1.- Se dice así, de la bellota, cuando ésta ha madurado correctamente.  2.- También se refiere a la temporada de lluvias del otoño y a la hierba que éstas generan.
OVEJERO:	1.- Dícese del perro dedicado a la custodia del ganado lanar. 2.- Perro de rehala poco cazado.
OXEAR:	Espantar las aves de caza en un ojeo.

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                                                                              Manuel Moreno 

                                                                                                                        Abril - 23

 

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NACO:	Golpe dado en la cabeza con el puño cerrado.  También se dice neque, seneque, meco.
NARIZ:	1.- Sensibilidad olfativa de los perros de caza.  Olfato. Viento. 2.- Nariz alta se refiere a los perros de muestra y nariz corta a los perros de rastro. Sinónimo vientos.  3.- Saliente del terreno que asoma entre dos pequeños vallecitos.
NASAS:	Medios de captura prohibidos por la actual legislación de caza. Ley 8/2003, de 28 de octubre, BOJA 218, de 12/11/2003. BOE 288, de 02/12/2003.
NATURA:	Genitales femeninos de los animales. Vulva.
NAVA:	Llano que retiene el agua llovida.  ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid 1936. Pág. 196.   Llanura circundada por cerros, limpia de vegetación y que a finales de los periodos de lluvias suele estar encharcada. Valle. Muchos topónimos actuales de fincas comienzan por Nava- por ej. Navalasno, Navalcaballo, Navalcardo, Navaltorno, Navalcuerno, Navalagrulla, Navalahiguera, Navamartina...  BENAVENTE BARREDA, M.: Arcaísmos del léxico venatorio de Jaén. B.I.E.G. Nº 142, Jaén, 1990 – Pág. 230.
NAVAJA:	1.- Arma blanca cortante más que punzante, muy usada por los habitantes de la sierra que se dobla por su mitad sobre el mango para guardarse. La navaja cabritera es la que se usa para desollar las piezas de caza. La navaja es una herramienta que suelen llevar siempre en el bolsillo los serreños. Sinónimo jareña.  2.- Colmillo de la mandíbula inferior del jabalí con el que se defiende. El de la mandíbula superior se llama remolón o amoladera.   “… los aguza en el remolon, y pone tan agudos, que tirando un golpe a un caballo, le corta las cerdas en el aire, cosa que se ha visto muchas veces: para hacer la herida saca àzia fuera la quijada de la parte que tira el golpe, y todo lo hinca carga sobre ello el remolon, y lo que coge en medio lo corta con tanta sutileza, como si fuera una navaja; y por esso los colmillos del jabalí entre Ballesteros y Monteros tienen este nombre. “ MARTÍNEZ DE ESPINAR, A.: Arte de Ballestería y Montería. 1644. Libro Segundo. Capt. XXI. Fol. 135.
NAVAJAZO SORDO:	Navajazo del jabalí a los perros que queda tapado por el pelo. Metisaca.
NAVAJAZO:	Herida que producen los jabalíes a los perros durante un agarre.  Si la herida queda tapada por el pelo del perro, se dice que es "un navajazo sordo" y si es más profunda que superficial, se dice que es un “metisaca”.
NAVAJERO:	Generalmente, no suelen ser los cochinos de mayores colmillos ni los de mayor tamaño. Los navajeros, además, de ser fuertes y valientes, suelen ser guarros de tamaño mediano; han de tener los colmillos de forma que clave y desgarre con facilidad, y resultan muy peligrosos, especialmente para los perros.
NAVAJO:	Charca de agua de lluvia. Ver lavajo.
NAVAZO:	Nava o llano del terreno que ocupa gran extensión.
NAVERO:	Habitante de las navas o zonas llanas de la sierra. A veces, tiene un matiz despectivo.  BENAVENTE BARREDA, M.: Arcaísmos del léxico venatorio de Jaén. B.I.E.G. Nº 142, Jaén, 1990 – Pág. 231.
NAZARENO:	Otro nombre que recibe el cantueso, referido así, por el color morado de sus flores. Espliego.
NEGRAL:	Color oscuro del pelaje de algunos de los animales en todas las especies de caza. También arocho. “…y los conejos son siempre de uno de dos colores en cualquiera tierra que se críen, que siendo casi todos pardos, unos son pardos obscuros que llamamos negrales, [y] otros pardos claros tirantes un poco a rojos que llamamos rojos albares; demás de que las liebres, como dijimos, criadas en tierra baja y caliente tienen en la frente una estrella blanca, y los conejos no la tienen aunque se críen donde quisieren en toda España; y que el conejo no tiene tan blanca la barriga como la liebre…”  BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Junta Andalucía 2018. Pág. 339. ISBN 978-84-9959-309-8.
NEGRO FOGUEADO:	Se dice así de los perros cuya capa o manto es bicolor y tiene el fondo negro con manchas color fuego en lugares fijos.  HUERTA Y RAMÍREZ, F. y otros: “Enciclopedia de la caza” Ed. Vergara. Barcelona 1967. Pág. 344.
NEQUE:	Ver naco o seneque.
NEVISCO:	Nevada intensa acompañada de viento y frío.
NHV:	Siglas para referirse a la Neumonía Hemorrágica Vírica de los conejos.
NIEBLA MEONA:	Abundantes y finas gotas de agua que la niebla deja sobre el suelo y todas las superficies sobre las que se posa.
NIEGO:	Ave de cetrería que se capturó en el nido antes de aprender a volar.
NOCHARNIEGO:	Perro de senderos, empleado en tiempos pasados para cazar liebres. “… el perro de senderos y éste (perro de engarbo) en algo se parecen al podenco aunque no es éste tan grande, mas el perro de senderos o nocharniego es tan grande y le parece mucho; ha de ser largo de viento y muy corredor porque siendo pesado aprieta poco la liebre que le huye… Suélense hallar estas partes en perros bermejos, caídos de arca, cogidos de cinta, delgados de cola, ni tan delgada como galgos, ni tan recia como podencos, que difieren del uno y otro mirados bien, aunque imitan más al podenco que al galgo.”  BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Junta Andalucía 2018. Pág. 468. ISBN 978-84-9959-309-8. Nocherniego.
NOCHEBUENO:	Trozo de tronco considerable, que se ponía para hacer cabeza en la candela del hogar de los cortijos. Cabecero.
NOCHERNIEGO:	Ver nocharniego. Perro de los senderos.
NOGALEDA:	Terreno poblado de nogales.
NOGUERAL:	Terreno poblado de nogueras.  También nogaleda si se usa el término nogal.
NOPAL:	Planta de palas espinosas cuyo fruto es el higo chumbo y que se cría en los lindazos, sirviendo de seto intransitable por sus espinas pero que usan de encame, refugio y defensa algunas piezas menores de caza. Chumbera.
NOPALEDA:	Terreno poblado de nopales.
NOVIAZGO:	Ceremonia para celebrar que un cazador novel alcanza el rango de montero y que después de un juicio al uso, se refrenda con el título de montero expedido a su favor. Noviazgo montero. “En Extremadura se practica, formándose un tribunal que lo componen los capitanes y jefes de la partida. Constituido éste, los concurrentes deben colocarse las gorras y sombreros al revés, esto es, en las entradas de la cabeza hacia arriba. Acto continuo se personan ante el tribunal dos escopetas negras armados, denunciando al novel cazador por la muerte causada a tal o cual bicho, cuyo tribunal acuerda que comparezca el acusado, que custodiado por los armados denunciantes es conducido ante la Junta de justicia y éstos le condenan a sufrir la pena de darle burro y a una multa que se reparte entre perreros y escopetas negras. Firme la sentencia, es levantado por cuatro corsarios y se le da burro, o sea, varios golpes por detrás, con la funda de cuero de una escopeta, rebuznando el que practica castigo o haciendo como que rebuzna y queda terminada la operación, extendiéndole el título de montero, previo pago de la cantidad que señaló el tribunal firmado este documento los jefes y capitanes de la montería.”  COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 243 y 244. También noviazco.
NOVIO:	En la montería, se llama así al cazador que consigue matar su primera pieza de caza mayor. Es costumbre celebrarlo con un ritualizado alboroque imitando las formas de un juicio y condenándole siempre al aspirante a pagar una multa que será destinada a propina para perreros, ojeadores y demás personal. Finalmente se suele extender un título de montero que lo acredita y lo suelen firmar los monteros presentes en aquella montería, dando fe de ello. “…se presentan en la sala, previo permiso, dos escopetas negras armadas, con los sombreros calados del revés en sus cabezas, y denuncian al matador, al que se le impone un tributo de más o menos cantidad, según su posición, y además se le castiga con actos más o menos molestos, que causan la diversión de los demás. Siempre fui opuesto a tales operaciones, que redundan en la ridiculez del novio, como se le domina al agraciado…” COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. II. Badajoz 1920. Pág. 145.
NUBE DE MOSCOS:	Indicio observado tradicionalmente por la gente de sierra y que, en primavera y verano, permite localizar en el monte el lugar exacto en donde hay reses de pelo encamadas. También nubes de mosquitos. “…á las quatro de la tarde, retirándome para casa, cazando un valle, volví á ver los Mosquitos y Tábanos volando siempre encima de una mata espesa de Madrona, me fui acia ella bien prevenido, con silencio, y con el ayre de cara, y á un tiro regular, vi entre dicha mata el cuerpo á una Cierva, y estando proporcionando ver si le podia descubrir los codillos para tirarle á ellos, y asegurarla , un poco mas allá de donde estaba la Cierva, menea la mata otra res, que al instante vi por las hastas que era Benado , que á poca diligencia le descubrí el cuerpo , y lo aseguré, no dexandolo levantar; con este hecho, me ratifiqué en que los Tábanos y Mosquitos manifiestan con firmeza el sitio donde en Primavera y Verano está encamada qualquiera res de pelo…”  D.J.M.G.N. “El experimentado cazador y perfecto tirador” Madrid 1790. Capít. XV. Págs. 76 y 77.
NÚCLEO ZOOLÓGICO:	Un núcleo zoológico es un centro dedicado a recoger, acoger, adiestrar, criar o vender animales domésticos. Estas instalaciones albergaran animales de compañía y otras colecciones de animales, que no están en el ámbito de la ganadería dedicada a consumo humano. (rehalas, colecciones de animales exóticos y otros) Estas instalaciones deben: Proporcionar un ambiente higiénico, que defiendan de peligros a los animales y faciliten las acciones zoosanitarias. Tener una dotación de agua potable. Tener facilidades para la eliminación de estiércoles y aguas residuales. Tener recintos, locales o jaulas de fácil lavado.  Ordenación zootécnica, sanitaria Real Decreto 804/2011, de 10 de junio.
NUDO:	Botón o pequeña punta que empieza a salir en la cuerna del venado.
NUDOS DE ADORNO:	Pequeños abultamientos que crecen en la superficie del cuerno de muflones y cabras monteses, produciendo una rugosidad característica que les confiere su particular belleza.
NUEZ:	Parte del mecanismo de disparo de una ballesta, sobre la que se sujeta la cuerda tensada antes del disparo.
NUEZ VÓMICA:	Planta de la que se obtiene este poderosísimo veneno residual muy prohibido en varios países. Estricnina. Strychnos nux-vomica. “…Si se usara de la nuez vómica generalmente contra los lobos, no hay duda que se exterminarían muchos mas que con batidas ni cacerias…” BURGOS, D. Miguel Imprenta de: Tratado de la caza de los lobos y zorras. Madrid 1829. Pág. 25.
NUTRIA:	Mamífero carnívoro, excelente nadador de un pelaje denso, suave y bellísimo, de la familia de los mustélidos, patas cortas y con los dedos unidos por una membrana. Existía la creencia de que, si este animal se abatía en el agua, su carne sabía a pescado, en cambio, si se cazaba en tierra firme, el sabor de su carne era igual que la de otros mamíferos. Hoy está considerada una especie protegida y por tanto no es cinegética. Otro nombre es lóntriga. Lutra lutra.

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                                                                              Manuel Moreno 

                                                                                                                        Abril - 23