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que empiezan por la "G"

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GABÁN:	Antigua prenda de abrigo, de tela recia usada por los serreños. No es exactamente la pelliza. Sinónimo zamarro.
GABARRONA:	Ver gabato.
GABATO:	Cría del ciervo. También se dice primalón/a, cuando ya es algo mayor, al alcanzar un año. Además, se emplea cervato, gabarrona, rastra o cervatillo. Impropiamente se le llama también choto.
GACHAPERO:	Terreno atascadizo.  También zumajo, chortal o lodazal.
GACHETA:	Trinquete de descarga del mecanismo de la llave de las escopetas.
GACHONAS:	Nombre vulgar que se les asigna a las agachadizas, en las zonas de los humedales andaluces. También agachonas.
GACHUPERIO:	1.- Comida de poca calidad cuyo aspecto es una masa muy blanda con mucho caldo. Comistrajo.   2.- También se emplea por terreno atascadizo.
GAFAS:	1.- Dícese de las amoladeras de un viejo jabalí, cuando le asoman por lo alto del hocico. Por extensión se aplica a un jabalí de gran trofeo o alunao.   2.- También se dice de las manchas de pelo blanco, alrededor de los ojos en la cara del muflón y, por extensión, de cualquier otro animal.   3.- Se dice así de un útil que, en la antigüedad, se empleó para ayudarse a la hora de recargar las ballestas. Pata de cabra.
GAJORRO:	Gaznate. Traquea.  Guajerro.
GAJOS:	Ver puntas y candiles.
GAJUERRO:	Gaznate. Traquea.  También se emplea gajorro, gañote o guajerro.
GALACHO:	Arroyadero producido por el agua.
GALAPERO:	Peral silvestre. Piruétano. Guarapero. Perotonero. Pyrus bourgeana. Sus frutos son unas peras pequeñitas que los ciervos y jabalíes las buscan con mucho interés, aunque estén muy duras.
GALAYO:	Puntal o elevación de piedra en la sierra, sin suelo fértil para criar cualquier tipo de vegetación. También picayo.   “… sierras largas e asperas…  estas tales no tienen suelo para criar monte alto ni baxo, ni menos yerba… llamase galayo…”   ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid 1936. Pág. 194.
GALERNA:	Viento húmedo que sopla del Cantábrico. N.
GALGO:	Raza de lebrel por excelencia.  Su cruce con mastín o podenco se emplea como perro de rehala. Perrigalgo. Gallicus canis.
GALIANA:	1.- Cañada.    2.- También es sinónimo en algunas zonas de vereda o trocha.
GALIPUCHE:	1.- Potingue o comida de aspecto poco apetecible. Gachuperio.   2.- Comida aliñada con poco esmero.
GALLARETA:	Focha. Su carne es muy apreciada, especialmente para refritos.
GALLARETERO:	Persona que, en las marismas, capturaba gallaretas o fochas con las manos en la época de la mancada o de sus polluelos cuando aún no vuelan.   “Por una parte, la recolección de huevos de gallareta o la captura de gallaretas no suponía ninguna amenaza para los dueños de las fincas interesados en la caza de las aves acuáticas, ya que la gallareta no era valorada cinegéticamente. “   ACOSTA NARANJO, R.: Pan de Marisma. Sevilla. 2004. Pág. 103.  I.S.S.N.: 1138-8153.
GALLARÓN:	Sisón.
GALLEGO:	Viento muy frío del noroeste. NO. Regañón.
GALLINETA:	A parte de la gallineta común o polla de agua, la gallineta es el nombre con el que, antiguamente se conocían en Andalucía a las chochas de perdiz. También gallinuela, sorda, pitorra…   “… De las Gallinetas, que llaman en Andalucía, y Chochas en la Mancha, son paxaros de entrada, que vienen de tierras extranjeras…”   D.J.M.G.N. “El experimentado cazador y perfecto tirador” Madrid 1790. Capít. XII. Pág. 66.
GALLO DE BREZAL:	Especie de ave que debió existir en la zona se Navarra según se deprende de una cita de los animales capturados en una cacería.   “Durante las cuatro grandes cacerías hechas el 6 de noviembre, el 10 de diciembre, el 5 de enero y el 8 de marzo de este año de 1165, dirigida la cacería por el muy ilustre y muy sabios don Sancho, rey de Navarra19, que Dios aya su alma, se mata venando, tanto en caza mayor como menor: 14 osos; 16 jabalíes; 22 ciervos; 15 corzos; 12 rebecos; 44 liebres; 65 faisanes, gallos de brezal y otros; en total 188 piezas de caza fueron llevadas al castillo de Pamplona donde fue hecha la comprobación por el procurador del rey y transcrito a este registro por don Fray Pedro.”   SANCHO VI, el Sabio.: Los Paramientos de la caza o reglamentos sobre la caza por don Sancho el Sabio, rey de Navarra. 1180.   FRADEJAS RUEDA, J.M y O.:  Revista Trofeo, año VI, n.° 61, junio 1975, págs. 12-18; n.° 62, julio 1975, págs. 20-26.   También existen referencias de su existencia anterior y posterior extinción en América del Norte.   “Otras zonas con herbazales similares, pero más pequeñas, llamadas "heaths” (brezales)", ocupaban antaño muchos otros lugares de Nueva Inglaterra, principalmente en Massachusetts (MA). Esos brezales eran los lugares de reproducción de un animal inexistente en las Grandes Llanuras, el gallo de brezal, la subespecie más pequeña de Tympanuchus cupido (el gallo de las praderas). Los gallos de brezal se han extinguido y su distribución original exacta no está documentada, pero se sabe que habitaban desde el sur de Maine (ME) hasta el norte de Virginia (VA). Los brezales prácticamente han desaparecido de la costa Este,”   PEINADO LORCA, M.: http://www.sobreestoyaquello.com/2019/08/los-insectos-confirman-la-migracion.html
GALLO DE MONTE:	En la comarca de Sierra Mágina, se llama así al arrendajo.
GALPITO:	Otro nombre del macho de perdiz cuando es joven y, manifiesta poco poder. Se reconocen por el pico no endurecido, sino más bien flexible y por el punto blanco en la primera pluma del ala.
GALUFO:	1.- Jabalí. Cerdo.     2.- También se emplea como sinónimo de tocino.
GAMBUSIA:	Pequeño pececillo alóctono que fue introducido en tierras españolas para luchar contra unos mosquitos, de cuyas larvas se alimenta. Está considerado como una especie invasora muy dañina, aunque consiguió reducir las poblaciones de mosquitos de las zonas lacustres que transmitían varios tipos de fiebres a los cazadores y visitantes de estos lugares.
GAMEZNO:	Cría del gamo.
GAMITA:	Balido, grito o gemido de la cría de los gamos y por extensión de todas las reses de pelo. También gamitido.
GAMITADERA:	Artilugio o reclamo para imitar el balido o gemido de la cría de los gamos. Balitadera.
GAMITAR:	1.- Grito de los gamos jóvenes.   2.- Emplear un reclamo para atraer a los gamos engañosamente. Este reclamo se llama gamitadera o balitadera.
GAMITIDO:	Sonido que emiten las crías de los gamos.
GAMO:	Especie cinegética comercializable de caza mayor en Andalucía. Dama dama. Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.   Se le conoce en el argot cinegético con el nombre de paleto. Aunque es de menor tamaño que el venado, llega en ocasiones a enfrentarse a él e imponer su presencia. Pasta con tanta insistencia que los guardas dicen de él "que el gamo es muy aplicado".
GAMÓN:	Tallo seco de gamonita, que se utilizaba antiguamente para encender el cigarro o el candil, cuando se estaba junto a la candela del cortijo.
GAMUCINO:	Relativo a la gamuza o rebeco. STONOR, E.: “Las Gamuzas” Revista Arte y Sport, nº 10, enero 1903, Pág. 4.
GAMUSINO:	1.- Animal que no existe en realidad pero que se alude a él como si fuera real y con el que se gastan bromas e inocentadas a los cazadores noveles. Se solía sacar a los novatos, las noches oscuras, lluviosas y de tormenta a cazar gamusinos. Les hacían llevar un saco y los colocaban en un puesto por dónde supuestamente iban a pasar los gamusinos que los demás le iban a zapear y que ellos debían cazar y meter en el saco. Mientras, los demás, teóricamente, se alejaban para espantar y zapearle hacia él los gamusinos, y lo que hacían después, era dejarlos perdidos en el monte para mofarse de ellos al día siguiente por crédulos, ignorantes e incautos.   2.- También se denomina así, a una modalidad de caza que se realizaba poniéndose unas cencerrillas atadas a las piernas y con la ayuda de unas redes y una luz de carburo, se capturaban perdices u otras aves, mientras dormían.  3.- Por extensión, cada uno de los pájaros capturados por la noche con la luz artificial.
GAMUZA:	Nombre vulgar del rebeco. Otros nombres son rupicabra, bicerra. También sarrio, isart y cabirol en catalán. Gamosa en León.   CONDE DE YEBES. “Veinte años de caza mayor” Ed. Al Andalus. Sevilla. Pág. 446.
GANCHO:	Cacería organizada con puestos fijos que se celebra con un número de personas cazadoras igual o inferior a veinticinco en la que se empleen batidores y rehalas. Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.   En la parte norte de la zona castellana, a estos ganchillos entre amigos, se les llama pichivatas o charangueo en Córdoba.
GANCHOS:	1.- Artilugio elaborado con unas cuerdas o correas a las que se le colocan unos ganchos en un extremo y una argolla en el otro; que servían para colgarse la jaula del reclamo de perdiz a la espalda y transportar más cómodamente el reclamo hasta el puesto.   “… como parte integrante de la jaula para el acto de cazar, pueden considerarse la funda ó sayuela y los ganchos para colgar aquélla a la espalda…” ESCALANTE Y MORENO, J. Jacobo G.: “Manual del cazador de perdices con reclamo” Ed. M Guijarro. Madrid 1874. Pág. 18.   2.- Curvatura de los cuernos del rebeco.
GÁNDANO:	Otro nombre del zorro. También juano, juanico, mariquita, tautau…
GANGA:	Ave de tamaño similar al de una paloma, parecida a una perdiz, de pelaje pardo con pintas por el dorso y claro en sus partes más inferiores. Poseen la garganta negra y una característica mancha roja en la pechuga. Tienen los tarsos muy cortos y cubiertos de plumas hasta las uñas. Curiosamente no tienen dedo posterior. Suelen llevar el agua a sus polluelos empapando las plumas de su pechuga. Antaño era pieza de caza muy codiciada, hoy, se encuentra en el rango de las especies protegidas, prohibiéndose por tanto su caza. Pterocles alchata.
GANSO:	Ansar silvestre. Oca. Anser anser.
GAÑÁN:	1.- Chaval que, a cambio de su manutención y un escaso sueldo, ayudaba a guardar el ganado.  También se le llamaba zagal.    2.- A veces, se utiliza este término para referirse a una persona de poca valía y escasa responsabilidad.
GAÑIR:	Gruñido, aullido o gemido de miedo que emiten los perros quejándose al sentirse heridos o mordidos por otros o por el jabalí.   “… y donde más me pareció que sonaba el ruido, que debió de ser el mayor y más espantable que se podía imaginar. Los perros gañían, y cercábanme a la redonda…”   BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Junta Andalucía 2018. Pág. 352. ISBN 978-84-9959-309-8.
GAÑIVETE:	Vulgarismo por cañivete. Especie de cuchillo de hoja curvada.  También tranchete, con el que los serreños cortaban los tallos tiernos de los árboles para que los aprovecharan sus rebaños.
GARABATO:	Gancho hecho de alambre o de hierro y que sirve para colgar cosas.
GARABITO:	1.- Dícese del perro cruzado, generalmente entre podenco y pachón u otra raza.  Atravesao, cruzao, mestizo. Vulgarmente se dice tarabito.    2.- También, por su parecido con la palabra tarabita, se aplica impropiamente al gancho de madera utilizado por los serreños para tensar la cincha de los aparejos de sus caballerías.
GARBANZUELO:	Garbancillo. Planta herbácea de flores blancas o amarillas y arracimadas. Astragalus lusitanicus.
GARBEAR:	Antaño era, dar cortos paseos por el campo cazando o zapeando, generalmente usurpando caza menor, aunque en realidad se disparaba a todo lo que se encontraba.   “y me consolé un tanto al ver que además de lo que nuestras escopetas garbearan de conejos y perdices, cochinos y ciervos, contábamos con chorizos y jamones, lomo y latas de conservas, chocolate y café, vinos y licores, queso y aceitunas…”   NAVARRETE, J.: En los montes de La Mancha.  Madrid 1879. Pág. 37.
GARBÓN:	Arcaísmo para referirse al reclamo del pájaro de perdiz. Generalmente hace referencia a los machos de mayor edad.
GARCETA:	Cada una de las puntas bajas de la cuerna de los venados. Luchaderas.
GARDUÑA:	1.- Mamífero carnívoro de pelaje marrón grisáceo con una mancha blanca en el pecho, de patas cortas y de unos 70 cm. de longitud, incluida la cola. Es una especie protegida. Se dice también fuina.  Martes foina.   2.- Garduña se aplica a diversas alimañas o al ratero (persona despreciable) que roba con maña y disimulo.
GARGAJILLO:	El gargajillo no es otra cosa que la aparición de llagas en la garganta, el cual se da a conocer por la pitada ronca o el gargajeo continuo que da la perdiz cuando se esfuerza para expeler la mucosidad que aquéllas producen.   “…Se curan abriéndolas el pico y espurreándole con vino blanco la parte enferma, o introduciéndole en la boca un hisopito impregnado en miel rosada, para obtener la castración de la herida. Durante su enfermedad se le dará picadillo de garbanzos remojados y verde.”    GONZÁLEZ FERNÁNDEZ, A.: “Tratado de la caza del macho y hembra de perdiz reclamo”, Capít. X, Madrid 1886. Pág. 56-57.
GARGANTA:	1.- Estrechura de la caja de un arroyo, entre montañas, formada por la erosión del agua durante bastantes años, que da lugar a un paso hondo y estrecho. Gollizo.   2.- Parte de una escopeta o rifle que une la culata con la caja de mecanismos, y por donde se suele sujetar con la mano que se dispara.   “… disparaba con una escopeta de garganta corvada, las más de las veces con gran acierto…”   MORALES PRIETO, P. de.: Las Monterías en Sierra Morena a mediados del s. XIX. Valladolid 1904. Pág. 209.   Empuñadura para sujetar el arma. Pistolet.   “… Ese mismo rifle terciado en las piernas, con la mano derecha en su garganta, tenía en un aguardo del Puerto de los Noques…”   CUELLAR GRAGERA, A.: Estampas de caza mayor. Ed. Al-Andalus. Sevilla 1954. Pág. 72.
GARIBOLA:	Caja hecha normalmente de esparto o madera y que sirve para transportar al hurón.  Huronera.  Garigola.
GARITEROS:	En la zona norte, eran los entendidos en colocar las escopetas en las cacerías de osos.   “…Una vez terminado el desayuno, el director nombra dos gariteros o señaladores de puestos, que ha de ir a ocupar uno de ellos, con dos escopetas, los tres puntos principales de la huida del oso o sitios por donde forzosamente tiene que pasar, y el otro coloca las demás… para reaparecer después de mucho tiempo en silencio.  Allí se llama gariteros a los hombres entendidos para colocar escopetas…”   COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. II. Badajoz 1920. Pág. 77 y 78.
GARRANCHAL:	Terreno de monte rozado, llamado así, por la gran cantidad de garranchos, rempojos o tocones enganchadizos de monte, que quedan en él.
GARRANCHO:	Astilla fina y saliente de un palo. Rempojo.
GARRAPATAS:	1.- Parásitos que acosan a los perros y a las piezas de caza, provocándoles anemia, contagiándoles numerosas enfermedades infecciosas e incluso provocándoles la muerte. Estos parásitos pueden transmitir a las personas varias enfermedades, entre ellas la fiebre botonosa.   2.- Trofeos de poca calidad.
GARRAPO:	Cría de corta edad, jabalí joven. Rayón, marranchón, bermejo, cochastre, cochastrón, jabato.
GARROFA:	Algarroba.
GARRONES:	1.- Uñas córneas o pezuñitas que tienen los ciervos y otras especies en los menudillos.    2.- En el caso del jabalí se llaman guardas. 3.- El garrón es también la uña característica de los perros mastines.    4.- Zona de las patas traseras de casi todos los cuadrúpedos, en las que se aprecia la parte más gruesa del tendón, por dónde se cuelgan a algunos de ellos, después de muertos. Corvejón.
GARULLO:	Ver peruétano.
GASTAERO:	Gastadero. Lugar en el monte, donde quedan restos de haber habido una res muerta. Suelen ser sitios muy visitados por los jabalíes en particular y por los carroñeros en general.
GATEADORES:	Pájaros de tamaño pequeño, pico curvado, tan largo como su cabeza y que se alimentan de insectos que encuentran en los troncos de los árboles o de las paredes por las que suelen trepar. Entre ellos están los picapalos y los treparriscos. Agateadores. Trepadores. Agateador común: Certhia brachydactyla. Agateador norteño: Certhia familiares.  Treparriscos: Tichodroma muraria. Trepador azul: Sitta europea.
GATERA:	1.- Agujero en la parte inferior de una alambrada o cerca por donde se cuelan los jabalíes y otras piezas de caza. Se emplea impropiamente portillo.   2.- También, se llama así a los túneles formados en el monte espeso y por donde transitan las reses.   2.- Agujero en la parte inferior de una puerta para que entren y salgan los gatos de las casas de campo.
GATILLAZO:	1.- Disparar el arma sin haberla cargado previamente o porque el percutor no golpeó bien el mixto.  Se dice también "¡Chas-pum!"    2.- Además, se emplea para referirse al movimiento de encoger el hombro por temor a recibir el culatazo que, con más propiedad, se le dice "hurtar el hombro".   3.- Impropiamente se emplea por tardonazo, que es cuando se tarda más de lo normal en la ignición y explosión del cartucho, al dispararlo.
GATILLO:	1.- Parte del mecanismo disparador de un arma, sobre el que el cazador actúa, a modo de palanca, con una leve presión del dedo para accionarlo. Algunas armas (sobre todo, los rifles para recechos), suelen tener un gatillo adicional que se denomina “pelo” o “con tensor”, cuya sensibilidad es mayor y ello, permite mejorar la puntería. Otros tipos de gatillos son gatillos de resbalón, gatillos de uña retenida y gatillos de tope de doble leva.   2.- También es sinónimo de perrillo, en aquellas escopetas antiguas, refiriéndose a los martillos exteriores que golpeaban sobre las agujas o percutores. Disparador de las armas.
GATO CERVAL:	Ver lince.
GATO MONTÉS:	Felino silvestre de mayor tamaño que sus parientes domésticos y guarda especial parecido con los gatos romanos Su cola es gruesa, algo más corta que la del doméstico, termina en una mota negra. Es de comportamiento muy escurridizo y se alimenta de mamíferos y aves de pequeño tamaño. Uno de los mayores problemas de esta especie es su hibridación con los gatos caseros. Felis sylvestris.
GAVILÁN:	Especie de ave rapaz parecida al azor, forestal diurna y autóctona con la que se autoriza la práctica de la cetrería en Andalucía. Accipiter nisus. Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149. Son mucho más pequeños que los halcones y los aztecas los consideraron como mensajeros divinos. Sus patas son amarillas verdosas. Suelen volar dando unas aletadas para continuar planeando posteriormente.
GAYOMBA:	Retama.
GAZAPEAR:	Huir la caza silenciosa y sigilosamente.
GAZAPERA:	Madriguera de poca profundidad que hacen las conejas para guardar y proteger a sus crías o gazapos los primeros días de vida. Después de amamantarlos las madres, suelen taparlas de nuevo con tierra, aunque, a veces, son descubiertas y destrozadas por los jabalíes y otras alimañas, que devoran a los gazapos. "con la diferencia de que las gazapas ó conejas nuevas las hacen separadamente de las bocas, construyendo un caño en forma de ángulo y de poco más de una vara de estension, á que se dá el nombre de gazapera, en cuyo fondo colocan yerva y pelo que arrancan de su propia barriga, para que los hijos estén blandos y abrigados, al paso que las viejas, mas amaestradas por la esperiencia, las hacen en alguno de los caños de sus mismas bocas, que por su mayor profundidad no están tan espuestas á que las alimañas..." HIDALGO, C. y GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, A.: Tratado de Caza. Madrid. 1845. Pág. 127. Cuando la madriguera es colectiva, con pequeños habitáculos, entonces se denomina vivar o hura.
GAZAPO:	Cría del conejo. Magallón.
GAZPULLÓN:	Salto que da una res al sentirse sorprendida por algo que le sobrecoge de forma repentina o herida en el lance por el disparo. También hipío.
GELERA:	Especie de granillo o tumor que les sale en la parte final de la rabadilla a algunos reclamos de perdiz y a otros pájaros. Helera.   “… aunque el mal ético y la gelera corren vulgarmente bajo el mismo nombre, entiendo haber notado diferencia en estos accidentes, según demuestran sus síntomas…”   UNA SOCIEDAD DE CAZADORES. El arte de cazar la perdiz. Ed. Fco. Álvarez y Cía. Sevilla 1855. Pág. 203.
GEMELOS:	Combinación de lentes, sin prismas, para aumentar la visión. Impropiamente prismáticos.
GENTE CANINA:	Forma figurada de llamar a los perros de caza y más concretamente a los de la rehala. Jauría.   “…Gente canina…  Ahí está el perro, que era desde siempre y por propia inspiración cazador entusiasta. Merced a ello el hombre integra en su cazar el cazar del perro, y lleva así la cacería a su más alta complicación, a su forma más perfecta… Hasta entonces no pasa nada en el campo. Sobre los cazadores pesan aún las cadenas del sueño. Los batidores cruzan remolones, aún mudos y sin jovialidad. Diríase que nadie tiene ganas de cazar. Todo es aún estático. El escenario es todavía puramente vegetal… El cazador se recoge dentro de sí mismo. Se dicen a esa hora, claro está, cosas estúpidas que le invitan a encerrarse más dentro de sí. No hace nada. No desea hacer nada… Se siente planta, entidad botánica, y se entrega a lo que en el animal es casi vegetal: respirar… Más ya llegan, ya llegan las jaurías… e instantáneamente todo el horizonte se carga de una extraña electricidad; empieza a movilizarse, a distenderse elástico. Brota subitáneo el elemento orgiástico, dionisíaco, que fluye y hierve en el fondo de toda cacería… Y hay una vibración universal. Y a las cosas antes inertes y flácidas le han salido nervios, y gesticulan, anuncian, presagian. ¡Ya está ahí, ya está ahí la jauría: baba densa, jadeo, coral de encías, y los arcos de los rabos inquietos fustigando el paisaje! Difícil contenerlos. No pueden más de ganas de cazar; les rezuma por ojo, morro y pelambre. Fantasmas de reses veloces atraviesan sus caletres enardecidos de can pura sangre, mientras, por dentro, están ellos ya en carrera loca. Vuelve a haber una larga pausa de silencio e inmovilidad. Pero ahora la quietud está llena de movimiento retenido, como la vaina está llena de espada. Se oyen lejanos los primeros gritos del ojeo. Ante el cazador todo sigue igual, y, sin embargo, le parece estar, ya que, no viendo, palpando un comienzo de hervor latente en toda la mancha: breves desplazamientos de matorral a matorral, indecisas fugas, y toda la fauna menuda del monte, se yergue, empina la oreja, avizora. Sin quererlo, al cazador se le sale el alma fuera, quedando tendida sobre su campo de tiro como una red, agarrada aquí y allá con las uñas de la atención. Porque ya todo es inminencia y en cualquier instante cualquier figura de mata puede trasmutarse mágicamente en res a la vista. De pronto, un ladrido de can apuñala el silencio reinante. Este ladrido no es meramente un punto sonoro que brota en un punto del monte y allí se queda, sino que parece estirarse rápido en una línea de ladra. Oímos y casi que vemos correr suelto el ladrido, hilvanarse veloz en el espacio con algo de errática estrella. En un instante, sobre la placa del paisaje se ha trazado la raya del ladrido. En éste siguen muchos de voces distintas avanzando en el mismo sentido. Se adivina la res que, levantada, va en carrera vertiginosa, como viento en el viento. Todo el campo se polariza, entonces parece imantado. El miedo de animal perseguido es como un vacío donde se precipita cuanto hay en el contorno. Batidores, perros, caza menor, todo allá va, y aun los pájaros, asustados, vuelan presurosos en esa dirección. El miedo que hace huir a la res sorbe entero el paisaje, lo succiona, se lo lleva corriendo tras de sí, y hasta el mismo cazador que por fuera está quieto, le galopa el corazón montado en su taquicardia. El miedo de la res…”   ORTEGA Y GASSET, J.: Prólogo de Veinte años de caza mayor. Sevilla 1942. ISBN: 84-95375-06-0.
GIJAS:	Carne de cerdo de la preparada para embutir y que se consumía antaño en las meriendas de las jornadas cinegéticas.   ALONSO SERRANO, T.: “Tiempos mejores”, Revista Cinegética Ilustrada nº 44, febrero 1927, Pág. 24.
GINETA:	Ver jineta.
GITANILLO:	Venado serrinegro o arocho.
GOLA:	Garganta de las aves, que en el caso de la perdiz roja es llamativamente blanca. En la perdiz roja las zonas de color blanco han de ser blanco puro, si el tono de blanco es sucio, como si estuviese embarrado es una señal de hibridación.
GOLLIZO:	Paso estrecho. Garganta. Estrechura. Desfiladero.   “… y si tal fondura es larga e angosta e fragosa, llamase gollizo…”   ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid 1936. Pág. 195.
GOLPEAR:	Latir de parado.  Ver ladra.
GOLPES:	Ladras.   “…De pronto me pareció oir a lo lejos a un perro llamando de parada y que acto continuo le contestaron con algunos golpes otros, lo que confirmó mi sospecha…” COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. I. Badajoz 1919. Pág. 227.
GORDOLOBO:	Planta herbácea de la familia de las escrofulariáceas, de flores algodonosas y amarillentas que crece en lugares no cultivados y, a veces, alcanza gran tamaño.  Sus frutos y ramas se cocían formando una especie de infusión, que se vertía en las charcas, embarbascando las aguas y saliendo a flote los peces moribundos que podían ser consumidos.  También varbasco, candelera. Verbascum thapsus.
GORGA:	Comida que se coloca sobre el señuelo, para incitar y empicar a las aves de cetrería en sus entrenamientos. No es lo mismo que la comida de cortesía, que ésta se deja en el caso de captura real de piezas.
GORRINO:	Otro nombre del jabalí. Marrano.
GORRIÓN MONTÉS:	Variedad del gorrión que tiene la cabeza de color castaño en la parte superior; la garganta, el cuello y la pechuga negros y en las alas una franja blanca y negra. Gorrión alamero. Otros nombres son gorriato y pardal. Passer
GORRUMINO:	Vulgarismo por gurrumino. Mezquino, miserable.
GOZQUE:	Perrillo avisador que tenían en los cortijos. Perrillo ladrador.
GRABADO:	Filigrana artística y decorativa con motivos cinegéticos o florales que meticulosamente se elabora sobre la pletina y partes exteriores de la báscula de las escopetas.
GRAJILLA:	Córvido predador de pico corto y, plumaje negro, salvo un poco de gris en la cabeza  y que habita en los torreones de las ciudades y se mueven en bandos. Corvus monedula. Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.   Está considerada especie cinegética en la mayor parte de España.
GRAMA:	1.- Se designa así a una clase de hierba rastrera muy apreciada y buscada por las reses en el verano, que aún permanece verde. Cynodon dactylon.   2.- También se dice de la voz de los cervatillos.   3.- La grama constituía una modalidad de caza con reclamo, imitando el sonido de los cervatillos, se atraían a las madres paridas para cazarlas.
GRAN DUQUE:	Búho real. Su nombre científico procede de la onomatopeya del sonido que habitualmente emite y que puede oírse a más de 2 km. de distancia. Su envergadura con las alas abiertas puede superar el 1,5 m. Desde tiempos antiguos se ha empleado en cetrería y para disuadir de su territorio a otras aves, además de para el control de plagas. Posee dos característicos penachos en la cabeza con forma de orejas. Puede llegar a vivir por encima de los 50 años. Habita en casi todo el planeta y existen más de quince subespecies. Bubo bubo.
GRANEAR:	Dar un tiro de perdigones. Plomear.
GRANILLO:	Es un pequeño tumorcillo que les sale en la rabadilla a los pájaros, los enferma, los entristece y les quita las ganas de cantar.  Lógicamente merma sus facultades y especialmente, cuando se emplean como reclamos.
GRANJA CINEGÉTICA:	Son granjas cinegéticas las explotaciones dedicadas a la producción de especies cinegéticas mediante su confinamiento en instalaciones habilitadas al efecto con la finalidad de su comercialización.   Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.
GRATA:	Escobilla metálica, que suele aplicarse al final de un extremo de la baqueta y cuya utilidad es la de servir para limpiar o abrillantar el ánima de cualquier arma.
GREGAL:	Viento fresco y húmedo que sopla del noreste. NE.
GRIFÓN:	Perro de pelo grifo, es decir, largo, áspero, ensortijado o enmarañado. Los grifones dan muy buen resultado en la rehala al mezclarlos, o mejor dicho cruzarlos, con podencos.
GRÍMPOLA:	Veleta portátil que se construye con un simple hilo que atado al cañón del rifle o a la horquilla que emplean los monteros para apoyarse al disparar y que, señala la dirección desde la que corre el viento. Cataviento.
GRIS:	Aire frío y desagradable.
GRULLA:	Ave zancuda de gran tamaño, migratoria que emite unos graznidos muy ruidosos. Su cuerpo es blanco y negro, que antaño se cazaba, como otras tantas especies que hoy están protegidas. Existía la creencia que esta ave dormía por la noche con una piedra cogida con la pata que tenía levantada, para que si era dominada en exceso por el sueño se le cayera la piedra al suelo y este ruido la despertara.   “…muchas de las que duermen en los árboles, entre las cuales es una la Grulla, á la cual no le bastará defenderla la vigilancia con que siempre suele dormir teniendo una piedra, como dicen, en la una mano alzada, y durmiendo, cerca de los ríos para que en ocupándola el sueño se le caiga y oiga el golpe en el agua, y avise á ellas y á las demás; pero como digo, esto no la defiende de nuestra forma de caza...”   BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Sociedad de Bibliófilos Españoles. Madrid 1890. Pág. 388.
GUACHARRAZO:	Caída   violenta. Cepazo, cebolletazo, ceporrazo, crismazo, esportazo, guarrazo...
GUANTE:	1.- Cantidad variable de dinero que se cobra por parte del organizador, justo en el momento del sorteo, en concepto de gastos anejos de la montería.   2.- Protector de cuero que utiliza el cetrero para evitar que el pájaro le clave las uñas en la mano y brazo, al intentar mantenerse en equilibrio. Lúa.
GUAPINOL:	Éste es un árbol frondoso de gran porte y dura madera que produce unas vainas alargadas comestibles, las algarrobas, de sabor dulzón, muy apetecibles para todas las especies cinegéticas de caza mayor. Algarrobo. Este nombre significa costilla o quijada de burro.
GUARAPERO:	Peruétano.
GUARDA:	1.- Persona que custodia y vigila un coto. Generalmente es el que se encarga o el principal asesor a la hora de organizar una montería.   2.- En la expresión "guárdate..." significa: ¡Ten cuidado!   3.- En plural, se refiere a las pezuñitas más pequeñas de los ungulados. Garrones.
GUARDAFIÓN:	Instrumento que se coloca para usar en el caballo de “cabestrillo” y que éste quede quieto.   “… Para eso usamos de un instrumento que llamamos guardafión, con el cual le hacemos estar quedo y tener la cabeza baja de modo que aunque no pazca lo parezca, y hácese así: echámosle una cincha de lana teñida del color del caballo por do se suele cinchar cuando está enmantado, teniendo a cada lado una lazada en par del corazón bien firme, y al cabo del cabestro atado un palillo tan recio y largo como el dedo, y a cada una de las dos cuartillas de las manos una correa con su hebilla, y en cada una por la parte de afuera un ganchuelo de hierro pequeño cosido a la correa firmemente; y de que el cazador está a tiro de la baje la cabeza al caballo cerca del suelo y meta el palillo del cabestro por la lazada de la cincha; y lo que cuelga del cabestro ásgalo al ganchuelo que tiene el caballo en la mano, y así estará quedo aunque no quiera…” BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Junta Andalucía 2018. Pág. 457. ISBN 978-84-9959-309-8.
GUARDAMANOS:	Parte desmontable de la escopeta, elaborada frecuentemente en madera, y que es por donde se sujeta con la mano que no disparamos. También se llama caña.
GUARDAMONTE:	Parte de las armas que protege el gatillo, para evitar que éste se accione involuntariamente al rozar con el monte o cualquier objeto.
GUARDAR LA CRUZ:	Práctica que, desde antaño, realiza el postor en la montería indicándole al montero las líneas donde puede tirar y las que no, para lograr una mayor seguridad de los monteros participantes, evitando así posibles accidentes.   “…Según iba Abril colocando los hombres, les enseñaba el compañero que acababa de ser colocado, y también el sitio que sería señalado al siguiente, para que nos guardásemos de tirar en su dirección, haciéndolo, bien antes que la res llegase a ella, bien después que hubiese rebasado la línea señalada, lo cual llaman los cazadores guardar la cruz…”   ÁLVAREZ DURÁN, F.: El capitán de montería. Imprenta El Porvenir. Sevilla 1860. Pág. 29.
GUARDAS:	Dícese de las pezuñitas que tienen los animales en la parte trasera de las extremidades y más altas que sobre las que se apoyan. Los jabalíes cuando son machos viejos marcan las guardas en el terreno fresco y blando.
GUARÍN:	Cría más pequeña de la  camada, generalmente de la del jabalí. Garrapo.
GUARNIGÓN:	Cría de la codorniz.
GUARRIDO:	Ruido que emiten, por lo general, las hembras del jabalí acusando el dolor, al pelearse o sentirse heridas. Los machos no acostumbran a hacerlo. También se aplica al gramido o berrido que emiten las crías tanto de los cervunos como del jabalí al ser cogidas por los perros durante la batida. Guarrear. “Me di cuenta de que los perros habían cogido al gabato porque se oían los guarríos”
GUARRO:	Marrano. Ver jabalí.
GÜÉRMECES:	Enfermedad contagiosa de la parte interior de la boca u la garganta de algunas aves de cetrería como los halcones.
GUERRA GALANA:	Modalidad de caza menor en la que, acompañado de perros, el cazador busca y levanta de su encame a las piezas de caza. Se dice también que las persigue al salto, porque procura levantarlas de sus encames. Al salto.
GÜESMO:	Husmo o tufo. “… furta todo el güesmo e viento…” ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid. 1936. Pág. 204.
GUÍA:	1.- Persona experta y conocedora del terreno que dirige el camino que han de seguir las rehalas y los podenqueros en el monte. Un guía suele llevar a su cargo varias rehalas.    2.- También es un documento o conduce con el que las autoridades testifican la posibilidad de poder trasladar esa mercancía. Por ejemplo, las carnes de una montería, el documento de identificación de animales domésticos...
GUIAMIRA:	Trozo de papel brillante, cartulina, cinc o fino alambre con el que se elabora una especie de V, que se coloca sobre el punto de mira de la escopeta, para poder apuntar con la poca luz de la luna en la noche. Orejetas. Orejillas.
GUICCANO:	Vulgarismo por níscalo. Otro nombre es mízcalo. Lactarius deliciosus.
GUILINDORRO:	Guiso de conejo, cordero lechal o hígados fritos con pan rallado, pimiento molido, ajo, orégano y vinagre.
GUINCHÓN:	Desgarrón hecho en la ropa o en la piel por algún objeto agudo y punzante como un clavo, un jarón, una espina o un garrancho.
GUINDAR:	Ver o descubrir a alguien que aparentemente estaba disimulado.
GUIÑADA:	Cada uno de los regates o cambios bruscos de dirección que hace la liebre para librarse de la persecución de los galgos.   RUBÉN de CELIS, F.: “Galgos y liebres”, Revista Cinegética Ilustrada nº 55, enero 1928, Pág. 16.
GUIÑAZO:	Giro brusco, cambio violento de dirección. Jopazo.
GUIÓN DE CODORNICES:	Ave de plumaje muy parecido a las codornices, que se desplaza con el cuerpo casi horizontal y el cuello ligeramente extendido. Esta ave no se puede cazar en España por que se considera especie protegida. Su nombre científico es Crex crex. A pesar de tener este nombre de guión de codornices, no guarda ninguna relación con éstas. También rey de codornices o rascón de los prados.   FERNÁNDEZ CABALLERO, J.: Revista Jara y Sedal. Publicado: 29-VIII-2021.
GÜITRE:	Vulgarismo por buitre.
GURRUMINO:	Montero miserable.
GUSANO ALAMBRADO:	Técnica para cazar patos que consistía en ensartar parte del cuerpo de un gusano o de una lombriz en un anzuelo con un sedal consistente. Éste, se ataba después a una estaca clavada al borde del agua, en un lugar frecuentado por patos y, removiendo la tierra cercana, para que éstos acudieran con más codicia. A veces, podía sustituirse el gusano por chorchos o altramuces.
GUTEO:	Sonido suave y bajito, llamando a comer, con el que las perdices se comunican entre ellas y que les sirve para mantener la proximidad de sus congéneres mientras comen en el campo y no existe señal de peligro. Careo. Gluteo.

 ¡Caza disfrutando, disfruta cazando!             

                                                                              Manuel Moreno 

                                                                                                                        Abril - 23