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que empiezan por la "E"

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ECHAR EL LAZO:	Técnica mediante la cual un montero, teniendo en cuenta el aire y la querencia de las reses, empuja la caza hacia un punto determinado en donde se encuentra el que la ha de tirar. Zapear. Sapear.   “… Vna de las cosas difíciles de la montería es hechar  un lazo a caballo y hacer al que queda en el tirar cerca a la caza … entrándose con ella como quien quiere cerrar el circulo y coxer delante la caza para ordenar su lazo y hecharsele al que la a de tirar entrándose con la res como quien busca algo andando de arriba abajo sin entrarse derecho a ella para que huya mas de su boluntad que forzada ynclinandola y cargando sobre el que queda en el lazo para que la tire cerca, que es lo que tiene obligación, quien le hecha que haciéndolo ansi, la tirara muy agusto y cerca porque a de huyr contra el viento que dicen picoviento entrándosele derecha por quedar en el lazo con el viento y salir la caza contra el buscandole haciéndole seña si fuere muy de paso para que se repare y tire…”   PEDRAZA GAITÁN, P.: Libro de la Montería. Capít. XX.
ECHAR LA CARACOLA:	Tocar la caracola para que vengan los perros que aún están en el monte.  A veces, también se oye caracolear que resulta un uso más bien impropio. Pitada.
ECHAR PITAS:	Tipo de canto que hace el reclamo de perdiz para atraer a sus congéneres.
ECHAR POCO FATO:	Expresión vulgar que quiere decir, dejar poco rastro.   “…oliendo perfectamente la res, ya que no se trata de una alondra “que echa poco fato”, según la explicación de la gente de campo, sino de un animal de gran tamaño, que deja tras de sí el suyo muy pronunciado.”   CUELLAR GRAGERA, A.: Estampas de caza mayor. Ed. Al-Andalus. Sevilla. 1954. Pág. 143.
ECHAR:	1.- Montear una finca, mancha o portillo es montearla, ojearla o batirla.    2.- Echar las reses es sacarlas de sus encames.  También se dice “echada de la mancha”
ÉCHATE:	Voz para ordenar al perro de caza que se eche sobre el suelo.
ECHÍO:	Excremento, cagada, echada, estiércol, fiemo, fimo, fólliga, boñiga, deyección, cagarrutas...
EGAGRÓPILA:	Bola con sustancias sin digerir que las aves de rapiña regurgitan después de haber hecho la digestión. Pelota. Plumada.
EJIGÜELO:	Lejía que hacían los serreños, echando ceniza en el agua, Con la que incluso curaban las heridas de los perros de caza y otros animales domésticos.
ELIZÓN:	Vulgarismo de eslizón.  También alisón.
ELUTSA:	Nombre con el que se conoce a la red de mayor tamaño de las empleadas por los palomeros en las redes de Etxalar.
EMBACISCAR:	1.- Se emplea para designar la acción de romper el mondongo o las tripas, en el momento de destripar a una res y, como consecuencia, ensuciar con los restos de alimento semi-digerido (bacisco), la cavidad abdominal de la pieza.   2.- Ver también embarbascar.
EMBALLESTAR LAS OREJAS:	Poner los caballos las orejas tiesas mirando hacia delante hacia el sitio que les pone en alerta o les produce extrañeza. Los cervunos y las reses en general suelen hacerlo cuando algo les pone en alerta o les inquieta. También hace referencia al montero cuando adopta con el arma la postura de disparo.   “…Caballos que olían la caza al propio tiempo que los perros y que emballestando las orejas indicaban la cercana presencia de una res, parándose en el monte en el momento oportuno, desde los que se hacía fuego y eran los más seguros guías cuando te extraviabas en la mancha.” CUELLAR GRAGERA, A.: Estampas de caza mayor. Ed. Al-Andalus. Sevilla 1954. Pág. 85.
EMBALSAMAR:	Naturalizar o disecar una pieza de caza, ya sea en parte o en su totalidad.
EMBARBASCAR:	Envarbascar. Método de pesca empleado en las charcas y arroyos de pequeño caudal, que consiste en intoxicar las aguas con pajas de garbanzos o con un cocimiento realizado, a base de, plantas tóxicas como el gordolobo, (verbarsco) o la lechetrezna. Con algunas plantas, sólo había que machacarlas con piedras y con otras había que cocerlas. También se dice emponzoñar o embaciscar.
EMBARRIGADO:	Res herida por un disparo en la barriga. Empanzado. Entripao. Bandeao.
EMBORREGADO:	Cielo repleto de pequeñas nubes blancas algo separadas entre sí, que recuerdan a la lana de los corderos. “Cielo emborregado al anochecer, agua segura al amanecer”
EMBOTIJADO:	Postura que adoptan los reclamos de perdiz enjaulados, inflando las plumas y manifestando un estado de tristeza que denota que padecen alguna dolencia.   “… creo que este equivocado concepto procede de que muchas veces aplican tal socorro con solo verlos tristes, á lo que llaman embotijado el pájaro, como sucede sin accidente cuando hace frío o quiere llover…”   UNA SOCIEDAD DE CAZADORES. El arte de cazar la perdiz. Ed. Fco. Álvarez y Cía. Sevilla 1855. Pág. 138.
EMBREAR:	Técnica para impermeabilizar las prendas de vestir con aceite de linaza y cera, que se aplicaba en caliente.
EMBROZARSE:	Enmontarse.  Ocultarse las reses en el monte.   “… de que las reses se alejaran de aquel precioso cazadero, buscando sitio más a propósito en que embrozarse y más distanciado del bullicio que allí reinaba…” SAURÍ, M.: Una montería en Cascajoso y Carvajal. Barcelona 1910. Pág. 32.
EMBUCHADA:	1.- Reclamo suave y muy atrayente de los machos de perdiz.   2.- Se dice así de la res que ha sido herida en el vientre. Empanzada.
EMBURCIARSE:	Espesarse el monte como en un burcio. También aburciarse.
EMERILLÓN:	Mecanismo quitavueltas empleado para sujetar a las aves de cetrería o a los reclamos de cimbel. Esmerillón.
EMPAJADOR:	Vulgarismo que, en sentido despectivo, se refiere al taxidermista, ya que antes, las pieles naturalizadas de los animales se rellenaban de paja para darle una forma similar a la que tenía el animal cuando estaba vivo. Embalsamador.
EMPANADO:	Monte tupido, espeso.   "Ese monte está muy empanao"
EMPANZADO:	Se refiere al hecho en el que una res de caza es herida en la panza o en cualquier parte del vientre.  También se dice “pinchao, entripao, bandeao o embuchao” Las reses al recibir el tiro en las tripas suelen pararse enseguida, se les nota que andan encogidas y tienden el rabo hacia atrás mostrando el fuerte dolor. Las heridas en el vientre son difíciles de rastrear porque casi no dejan sangre y a veces, los únicos rastros que se pueden encontrar son sólo restos de bacisco o bandullo revueltos con sangraza.
EMPAPADO EN LIEBRE:	Se dice así en la caza de galgos para referirse al hecho de que el galgo va, en su persecución, a muy corta distancia de la liebre.    RUBÉN DE CELIS, F.: “Galgos y liebres”, Revista Cinegética Ilustrada nº 55 enero 1928, Pág. 16.
EMPAREJAR:	Ver encañonar. Igualar.
EMPELLÓN:	Empujón violento que hacen las reses al sentir muy próximo el ataque de los perros.  También gazpullón o rempujón.
EMPELOTARSE:	Liarse los conejos en las redes que se tienen colocadas en las bocas de las madrigueras cuando se cazan estos con hurón.   “… Los conejos que sienten el hurón y se encuentran en disposición de poderse arrojar fuera de la boca, lo hacen con gran precipitación y se empelotan en la red, donde el perro los mata…” HIDALGO, C. y GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, A.: Tratado de caza. Madrid 1845. Pág. 133.
EMPENDOLAR:	Ponerle plumas en la parte trasera a las saetas o flechas que eran empleadas para cazar con la ballesta o el arco.
EMPEÑONARSE:	Se dice así, cuando un pájaro del campo enganchado en la discusión con un reclamo de perdiz enjaulado se queda subido en una piedra grande o peñón, desde donde continúa la pelea sin avanzar en el terreno.  A veces se utiliza también por atrancarse.
EMPERCHADO:	Se dice cuando una presa ha caído en una percha de caza.
EMPICAR:	Acostumbrar, ilusionar, aficionarse, entusiasmarse, ensainarse.  "Empicar las reses en un comedero". "Empicar los perros en perseguir a las reses".  "Empicarse en la caza".
EMPLOMADURA:	Restos de plomo o de cualquier otra materia que quedan en el interior del cañón después de haber disparado varias veces. Estos residuos, en el caso de los rifles de precisión, perjudican la buena puntería del arma.
EMPONZOÑAR:	Ensuciar el agua de una charca con sustancias perjudiciales para la salud, como la paja de garbanzos o el torvisco, con la intención de que salieran a flote los peces aturdidos. Embarbascar.
EMPOYATADO:	Quedarse en una poyata o repisa sin poder salir de allí.   “Como ya no le quedaban fuerzas para gatear, se tiró por una garitilla a un poyato, pero luego se encontró como pillado en un cepo porque para arriba no podía salir, y se quedó allí empoyatado.”   GONZÁLEZ-RIPOLL, J.L.: “Narraciones de caza mayor en Cazorla” Ed. Everest. León 1978. Pág. 28. ISBN: -84-241-9952-9.
EMPRENDOLAR:	Prenderse vivamente el fuego en la leña que se ha preparado para hacer una candela o iniciarse un fuego en el monte durante el verano que se extiende con gran rapidez y mayor profusión.
EMPUESTA:	Variedad de cetrería de bajo vuelo que consiste en dejar salir al ave de presa desde el puño del cetrero cuando ella quiera.
EN MADRIGUERA CON PERRO:	Modalidad de caza, en la que se persigue a los zorros con la ayuda de los denominados perros de madriguera como los fox-terrier, jagd terrier y otros; Se les espera con la escopeta en las bocas de salida de la madriguera. A veces, hay que usar un pico o una azada para cavar y llegar hasta ellos, ya que se acobardan y se quedan en la parte interior de la boca sin llegar a salir.
EN MANO:	Esta modalidad podrá referirse a la caza mayor y menor. -          Mayor: Modalidad organizada para jabalíes donde un grupo de personas cazadoras acompañados o no de perros, recorre el terreno en busca de las piezas de caza, con un número de personas cazadoras igual o inferior a ocho y de quince perros como máximo por jornada. En esta modalidad se prohíbe el uso de armas rayadas. -          Menor: Un grupo de personas cazadoras, acompañados o no de perros, recorren el terreno en busca de las piezas de caza con armas.   Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.   Existen otras variedades de caza en mano: - Mano sobre mano, en la que el terreno recorrido es vuelto a recorrer en sentido opuesto al de partida, se puede repetir esta operación varias veces. - Manos encontradas, aquí dos grupos de cazadores se colocan unos en frente de los otros y ambos avanzan, de forma que algunas de las piezas que levanta un grupo se dirigen hacia el otro.
EN OJEO:	Técnica de caza que consiste en ahuyentar a las piezas de caza para dirigirlas hacia las líneas donde las esperan los cazadores para dispararles. Generalmente, se refiere a la caza menor y, especialmente a las perdices, pero puede utilizase para referirse a todas las especies de mayor y menor.
EN PUESTO:	Suerte o técnica de caza mayor que consiste en concertar y perseguir la caza mientras otros cazadores o monteros se sitúan en los pasos que seguirán las reses en su huida. También se aplica para caza menor cuando se espera en un lugar determinado a que cruce la caza que ha de pasar siguiendo sus desplazamientos cotidianos.
ENCALABRINARSE:	Empeñarse. Emperrarse.
ENCAME:	Lugar abrigado, escondido y beneficiado por las condiciones meteorológicas, en donde se esconden las reses para descansar. Cama. Encamo.
ENCAMO:	Lugar donde se echan para descansar las reses montunas. Arcaísmo de encame.
ENCAMPANADO:	Se dice así de la postura defensiva que adopta el jabalí al crecerse sobre sí mismo, elevándose sobre las extremidades anteriores y erizando las cerdas del lomo para parecer de mayor tamaño e intimidar a sus agresores.   “…Algunas veces quedó parado rodeado de perros, que le ladraban, y entonces ¡qué hermoso estaba, ¡qué arrogante, ¡qué bello!; sí, bello, por lo hermoso, tan encampanado… pero no fué más pronto caer que levantarse y quedar encampanado, de orejas empinadas y levantado hocico, comprendiendo en el acto que estaba acompañado de las intenciones de un miura…”   COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. II. Badajoz 1919. Pág. 302 y 312.
ENCANDELÁ:	Expresión utilizada para referirse a la liebre que está erguida sobre sus patas posteriores. De pinete, de bolo…
ENCAÑONAR:	Momento en el que se alinean los cañones y la pieza que se va a tirar.  Emparejar. Igualar.
ENCARAMO:	Forma de cazar perdices, empleada con frecuencia los días en los que el suelo está embarrado, que consiste en perseguirlas con el perro, intentando que se encaramen en lo alto de los árboles o se enramen en ellos. Encarbo.   “…cubriéndose con los árboles, porque la perdiz que le viera se encaramará dificultosamente, y no viéndole se encaramará fácilmente… y si viere que el perro va en el rastro de ellas y se hallare en parte rasa, asiéntese en el suelo ó arrímese á una mata porque mejor se encarbe, que el perro tendrá cuidado de buscabas por el rastro basta dar en ellas, y arremetiendo con furia para ellas vuelan prestamente y se suben en los árboles que más cercanos hallan, y el perro desde abajo está latiendo de la misma suerte que el perro de las hardas…”   “…Bien me parece esta suerte de caza, aunque estoy mejor con la del perro que llaman de encarbo, ó de encaramo, ó de enramo, que según diversas tierras suelen tener todos estos nombres…”   BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Sociedad de Bibliófilos Españoles. Madrid 1890. Pág. 374.
ENCARAR:	1.- Acto de llevarse la culata del arma junto a la cara y al hombro, con la intención de apuntar.   2.- Venirse una res de frente hacia nosotros.
ENCARBO:	Suerte de caza que consiste en cazar las perdices persiguiéndolas con el perro y procurando que se encaramen en lo alto de los árboles o se enramen en ellos. Encaramo. Enramo.   “…Bien me parece esta suerte de caza, aunque estoy mejor con la del perro que llaman de encarbo, ó de encaramo, ó de enramo, que según diversas tierras suelen tener todos estos nombres…”   BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Sociedad de Bibliófilos Españoles. Madrid 1890. Pág. 374.
ENCARE:	Hechura de los elementos de puntería de un arma, por la que resulta más o menos fácil encontrar rápidamente la línea de puntería.
ENCARNADURA:	Facilidad para cicatrizar una herida. “El perro sanó pronto de la cuchillá porque tiene buena encarnaura”
ENCARNAR:	Acción o costumbre de los perros de rehala de morder las piezas de caza mayor.
ENCARNE:	Parte de la res cobrada que se le da a los perros para que se ceben. Lo más frecuente es dejarlos que coman de la parte de carne más ensangrentada alrededor de la zona del impacto del tiro o incluso la propia sangre que resulta de desangrar las piezas.
ENCASCABELARSE:	Se dice así en cetrería cuando un ave se queda enganchada del pico en la rajilla del cascabel que suelen llevar en las pihuelas.
ENCASQUILLAR:	Inconveniente que se presenta cuando un arma se queda atrancada y no se monta por cualquier dificultad mecánica. Las armas semiautomáticas son las que más suelen encasquillarse.  También se emplea engatillar.
ENCEBRO:	Término antiguo, que ya aparece ocho veces en el Libro de la Montería, de la edad media, empleado para referirse supuestamente al onagro.  Equus hemionus. La realidad es que algunos estudiosos dudan de la existencia real de esta especie en la península Ibérica. Esta afirmación contrasta con las evidencias de la toponimia en diversos lugares de nuestras sierras, concretamente en la finca de Contadero y Selladores existe un lugar, que desde antaño se ha denominado Llano de los Encebros ALFONSO XI.: Libro de la Montería, Manuscrito del s. XIV.
ENCENDIDO:	Se dice así, de un macho que está en celo. Olor característico, efluvio, husmo o tufo que emiten estos animales y hasta su carne tiene un sabor especial; para nombrar este sabor se dice que sabe “a bravío”. También berrenchina.
ENCHARCARSE:	Se dice así, del hecho que se da cuando una res, al sentirse herida se mete en el agua, ya sea de un charco, un pantano o un río. Si ésta se dirige a encharcarse, es señal inequívoca de que está herida.
ENCHORRILARSE:	Formar chorrillo o hilera las reses en su huida. También ahilarse.
ENCIERRO:	Madriguera o escondite donde se encierra el conejo.  También majano. Antiguamente cado.
ENCINA:	Árbol de tronco grueso, corteza negruzca y cuarteada, que dura muchos años, tiene las hojas verdes por el haz y blanquecinas por el envés, cuyo fruto es la bellota que sirve de alimento para las reses de caza y, además, su follaje propicia espesa sombra durante el verano. El serreño, sólo llama encina a las de dimensiones muy grandes, al resto, aunque también sean de tamaño considerable, les llama chaparros. Quercus ilex.
ENCINAR:	Terreno poblado de encinas.
ENCLAVE:	Terreno que, aun estando dentro de los límites de un acotado, no pertenece a éste. Puede estar rodeado por el coto en su totalidad en la mayor parte.
ENCOGOLLARSE:	Subirse las perdices a las ramas de los árboles. Enramarse. Encaramarse.
ENCOJAR:	Afectar el disparo en las extremidades de la pieza y quedar coja.
ENCUENTRO:	1.- Se llama así, a la línea imaginaria en el centro de la mancha que se está monteando, a la que tienen que llegar sendas manos de rehalas y que se han soltado en los extremos diametralmente opuestos de la misma. También se le llama tope.   2.- En plural, se refiere a la parte de la anatomía de las reses, en la que, el cuello se junta con el pecho. Es un punto de herida mortal si la bala lo atraviesa perpendicularmente. Tabla del pecho. “El tiro en los encuentros es mortal de necesidad”
ENDILGAR:	Endosar una pieza de caza a alguien, que realmente no es él el que la ha abatido. Endiñar. “La han endiñao una marrana que habían cogido los perros y, ¡tan contento!”
ENEBRAL:	Terreno poblado de enebros.   GONZALEZ-RIPOLL, J. L.: Narraciones de caza mayor en Cazorla. León. 1978. ISBN-84-241-9952-9.
ENEBRO:	Arbusto que en ocasiones alcanza el porte de árbol. Es de desarrollo lento, su fruto es la enebrina que antaño se utilizaba como condimento y de ellos se obtiene un aceite esencial para aromatizar la ginebra. Juniperus oxicedrus communis. Este arbusto tiene una madera fuerte y olorosa de color rojizo muy apreciada en la construcción ya que no se suele pudrir y es muy duradera. “… Aunque todavía quedan algunas pasarelas y escalerillas de madera de enebro, y como el enebro no pudre, pues todavía están allí en el sitio que las pusieron…” GONZALEZ-RIPOLL, J. L.: Narraciones de caza mayor en Cazorla. León. 1978. ISBN-84-241-9952-9.   Sus abundantes ramas y copa espesa, hojas en grupos de tres, rígidas y punzantes, sus frutos son bayas esféricas y en las fincas de caza mayor es muy apreciado porque a él suelen acudir los venados a restregar su cuerna para desprenderse del correal y con cuya resina consiguen una coloración negruzca muy apreciada, a la vez que les protege de los parásitos.
ENFIESTO:	Antaño, de orejas tiesas, hoy envelado. Enhiesto.   ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid. 1936. Pág.161 y 237.
ENFRONTILAR:	1.- Coger de frente un camino.   2.- Tomarle manía a alguien.   "Ese tiene enfrontilao a su hermano"
ENGALLADO:	Se refiere al macho de perdiz que entra a la plaza con el cuello estirado, las plumas erizadas, a veces, arrastrando las alas y buscando pelea. Es señal de valentía y de estar encelado ese animal. “Ayer me entraron dos machos engallaos”
ENGANCHAR:	1.- Acto de herir una res, pero con poca precisión. Cuando enganchamos una res, casi siempre hay que rastrear.   2.- Se dice así, cuando las perdices montaraces responden a los reclamos del pájaro de la jaula.
ENGAÑAMUCHACHOS:	Se dice de las cacerías o monterías que, por lógica, no pueden obtener buenos resultados dada la carencia de piezas de caza en el cazadero.
ENGAÑAPASTORES:	Chotacabras. Zumaya.
ENGATILLAR:	Fallo del mecanismo de disparo de un arma. Impropiamente, se usa también como encasquillar, que, en realidad, es cuando el mecanismo de un arma se queda atrancado y no se mueve ni en uno ni en el otro sentido.
ENGRASAR LA TRAMPA:	Se llama así a una antigua técnica de esterilización que empleaban los cazadores de alimañas para limpiar de olores las trampas metálicas.   “… es indispensable engrasar las trampas y los cepos metálicos nuevos o que llevan mucho tiempo sin ser usados; para ello se sumergen durante media hora en una solución de ceniza y agua en ebullición durante media hora. Sucesivamente se deben aclarar en agua corriente y secar al aire libre… para perder la trampa toda traza de olor humano también es frecuente hervir las trampas con hierbas o arbustos silvestres aromáticos: romero, espliego etc…” HUERTA Y RAMÍREZ, F. y otros: “Enciclopedia de la caza” Ed. Vergara. Barcelona 1967. Pág. 103.
ENGUACHINAO:	Zona de terreno que rezuma agua o que esté ligeramente cubierta de agua y que forma un atascadero. Aguachinao.
ENHEBRAR:	Acción mediante la cual una bala atraviesa el cuerpo de una res, pero sin producirle daño considerable en sus órganos vitales.  Ensartar, bandear, atravesar.
ENJAMBRAR:	Dar una paliza. Pegar. Calentar.
ENJARARSE:	Clavarse un rempojo o garrancho de jara seca. “El pobre animal sufrió pacientemente aquel suplicio con la jara clavada, hasta que vista la sangre se le arrancó. Y enjararse (los caballos) los cascos de pies y manos es muy frecuente, como asi mismo perder herraduras y parte del casco…” COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 217.
ENLIRIAR:	1.- Untar con una sustancia pegajosa varetas o hilos de esparto que después se emplean para atrapar pequeñas aves. Embadurnarse, ensuciarse o llenarse de visco, liria o liga.   2.- Enliriarse es mancharse de excrementos. Por extensión ensuciarse.
ENMADRIGARSE:	Meterse los animales en una madriguera o cueva.   “… y regresar temprano para hacer un aguardo -ya que había luna llena- a los lobos, cuyo paso me aseguró saber. Los bichos se “enmadrigaban”, según dijo, en una vieja mina, casi impenetrable de la mancha de la Butra, llena de zarzas y maleza… Llevaríamos un chivo como cebo…” CUELLAR GRAGERA, A.: Estampas de caza mayor. Ed. Al-Andalus. Sevilla 1954. Pág. 31.
ENMONTADO:	Se dice de un venado o cualquier otro animal cuando está tapado entre el monte. “No es prudente disparar a un venao muy enmontao”
ENODIO:	1.- Los ciervos enodios son los que tienen de tres a cinco años.   CASTELLÓ, J.M.: “Calendario cinegético” Revista Cinegética Ilustrada nº 70, abril 1929, Pág. 26.   2.- Arcaísmo por horquillón.   3.- También se refiere al venado de primera cabeza o a cualquier venado joven. Los enodios, a los 3 años tienen las pezuñas delanteras iguales que las traseras y a medida que se van haciendo mayores las pezuñas delanteras se les van haciendo más grandes que las traseras. Al andar, suelen repisarse o alcanzarse, es decir posan la huella trasera sobre la delantera o incluso la adelantan cuando son más jóvenes. Sus pasos son más largos que los de las ciervas que nunca se repisan. Las huellas del venado son más redondeadas y proporcinadas que las de la cierva.
ENRAMBLAR:	1.- Llenar todo el espacio de cosas.   2.- Extenderse una enfermedad          o una epidemia. “En Cazorla, las cabras se habían enramblao de sarna”
ENRAMO:	Forma de cazar perdices, empleada con frecuencia los días en los que el suelo está embarrado, que consiste en perseguirlas con el perro, intentando que se encaramen en lo alto de los árboles o se enramen en ellos. Encaramo. Encarbo.   “…Bien me parece esta suerte de caza, aunque estoy mejor con la del perro que llaman de encarbo, ó de encaramo, ó de enramo, que según diversas tierras suelen tener todos estos nombres…”   BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Sociedad de Bibliófilos Españoles. Madrid 1890. Pág. 374.
ENRAZADO:	Perro que no es puro, pero con mucho genio y muy buenas cualidades que recuerdan a los de pura raza.
ENRISCARSE:	Situarse una res en un risco para defenderse.
ENRISTRAR:	1.- Igualar, apuntar, encañonar.   2.- Coger por delante a algo o a alguien.
ENROSCADO:	1.- Se dice del perro que tiene el rabo en forma de rosca.    2.- Se aplica a la postura que adoptan los perros, generalmente para dormir cuando tienen frío y por extensión, cuando se refiere a las personas, quiere decir que están durmiendo.
ENSABANADO:	Se dice del animal que, teniendo las patas y la cabeza de color oscuro, tiene el resto del cuerpo de color blanco.
ENSAINADO:	Muy acostumbrado a algo que se busca con excesivo interés. Empicado. Engolosinado. "Está ensainao en las esperas."
ENSAPARSE:	Se dice así, cuando un perro o cualquier otro animal muestra síntomas de envenenamiento por haber mordido o comido un escuerzo o sapo.
ENSARTAR:	Atravesar una bala a una pieza de caza mayor, sin afectar a ningún órgano vital ni a ninguna parte esencial para su movilidad. Hacer un ojal. Enhebrar. También ahilar.
ENSEÑAR LA MUERTE:	En todo lance de caza y, especialmente en la montería, se emplea esta expresión para señalar el momento justo en el que se ha de disparar a la pieza. Forma parte de la acción completa de lo que se llama jugar el lance.
ENSIERA:	Percha para cazar pájaros, que consta de una varilla metálica con dos cuerdas en sus extremos.  "Tenía dos ensieras puestas en el lindazo"
ENSOTADO:	Encamado.   “El perro al fin se envalentonó al ver nuestra presencia y actitud, arremetiendo con más furor, llegando a remorderse con él, sufriendo una acometida, pero el ciscarral donde estaba ensotado, pues siempre paran en lo más espeso que encuentran, no nos permitió sino distinguir el ramajeo que produce su arrollar de monte y simultáneamente ambos…” COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 262.
ENSUCIAR EL AIRE:	Sinónimo de echar el aire. Airear.
ENTAMO:	Cogollo de monte para cubrir o tapar algo. Con los entamos se cubrían los techos de algunas viviendas eventuales o de algunas construcciones para el ganado, así como los baldos de las cercas de piedra.   "Los entamos de madroña son mejores porque tienen más ropa"
ENTELERIO:	Entelerido. Aterido. Helado de frío.
ENTORILAR:	Plantear algo con visos de solución. Ir por buen camino.
ENTRADA:	1.- Comienzo de la batida de una mancha o portillo. Momento, al entrar en él los perros.   2.- Zona del terreno por donde las reses entran o salen de sus encames en el monte.
ENTRAPILLAR:	Tapar las bocas de las madrigueras para que no se salgan los conejos que hay dentro antes de tiempo al cazarlos con un hurón.   “… cuyo objeto no solo es de coger y matar los conejos que están fuera de las bocas, sino obligar á estos á que se encierren en ellas, se entrapillan las que deben huronearse, á la hora en que, según la estación, se conoce que deben estar dentro los conejos; lo cual se consigue con solo poner á la entrada de cada caño un poco de trapo chamuscado y empapado en vinagre u orines para que con el olor que despide, se retraigan de salir los conejos…” HIDALGO, C. y GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, A.: Tratado de caza. Madrid 1845. Pág. 134.
ENTRAR DE CALLADA:	Se dice así, cuando el reclamo está cantando en su puesto y las montaraces entran en la plaza, pero silenciosamente sin haberle contestado al reclamo.
ENTRAR EN CALOR:	Expresión antigua que servía para designar la fecha en la que una hembra de cualquier animal (especialmente mamíferos), entraba en celo.   “Las lobas entran en calor por el invierno, y a cada una la siguen muchos machos que se disputan la preferencia con la mayor ferocidad, destrozando muchas veces al más favorecido… las más jóvenes se encelan regularmente hasta febrero o principios de marzo…”   Imprenta D. MIGUEL DE BURGOS. Tratado de la caza de los lobos y zorras… Pág. 8. Madrid 1829.
ENTRAR:	1.- Llegar las reses al puesto o tiradero.    2.- Buscar el lugar más adecuado para acercarse a rematar con el cuchillo a cualquier res.
ENTRIPADO:	Se dice así de la res de caza mayor herida en la panza. Suelen ser heridas que permiten huir a las reses y cuesta bastante trabajo cobrarlas. Empanzado. Embarrigado.
ENTROPIÓN:	Defecto degenerativo que se da en algunos sabuesos de piel demasiado “floja”, que hace que se le deformen los párpados, volviéndose hacia el interior del ojo, rozando y dañando definitivamente la córnea.
ENVEJIGADO:	Se dice del jabalí, que lleva tiempo en el encame sin haber orinado, por este motivo, a veces, aguantan el empuje de los perros, sin emprender la huida, dando lugar al agarre.
ENVELADO:	Se dice del perro u otro animal que tiene las orejas tiesas hasta las puntas. Algunos podenqueros serreños solían dar un corte en las orejas de los cachorros, al poco de nacer, especialmente, aquellos que por su raza no envelaban, para que después resultasen más envelados. Algunos se las mantenían enhiestas, cuando eran cachorros, pegándole esparadrapo. Se emplea también corucho.
ENVERDINARSE:	Acción de comer hierba verde, generalmente referido a las perdices, se manifiesta cuando el color de las deyecciones es de tono verde oscuro.  "Los pájaros (referidos al reclamo de perdiz) necesitan enverdinarse para entrar en celo"
ENVERGADURA:	Máxima separación exterior entre los dos cuernos de cualquier trofeo.
ENVERO:	Nudo que se hace en el esófago de los cerdos al destriparlos para evitar que caiga suciedad en las carnes mientras se destripan.
ENVISCAR:	Embadurnarse, ensuciarse o llenarse de visco o liria. Untar con una sustancia pegajosa varetas o hilos de esparto que después se emplean para atrapar pequeñas aves.  También envizcar (untar con vizco)
ENZAPATILLAR:	Antigua práctica empleada en Sierra Morena para evitar que se lesionen los caballos, y que, consistía en poner una especie de zapatilla de suela recia de cuero a los caballos entre el casco y la herradura para protegerlos de las jaras y evitar que, éstas se les clavasen.   “…y más aún, cuando me oyó mandar a Ginés que llevase el Relámpago para que lo enzapatillasen. —      ¿Qué es lo que mandas para tu caballo? Me preguntó. Ni más ni menos que el que le coloquen unos zapatos de suela, como los tuyos. Como yo advirtiese que pensaba que me bromeaba con él, levanté la mano a uno de los caballos, que habían venido con la recoba y bajo la herradura y sujeta con los mismos clavos, le enseñé unas zapatillas de suela recia. —Estas zapatillas, le dije, llevan por objeto defender la palma del caballo en el monte, de la punta de las jaras que clavan como lanzas, o de otro cualquier palo o astilla de punta que pudiera clavársele con la violencia de la carrera. Aún a veces no basta, y los caballos se enjaran, es decir, se hieren con las jaras mismas que estallan, bajo sus pies, y hasta llegan a imposibilitarse…”   ÁLVAREZ DURÁN, F.: El capitán de montería. Imprenta El Porvenir. Sevilla 1860. Pág. 23 y 24.
ERIZO:	Pequeño mamífero de cuerpo rechoncho cubierto en su mayor parte (sobre todo el dorso) de púas. Tiene la costumbre de enroscarse sobre sí mismo si advierte una situación de peligro. Suele alimentarse por la noche o durante el crepúsculo de ranas, culebras, lagartos, caracoles, insectos, gusanos y, a veces, también de fruta. Erinaceus europeus.
ESBARDO:	Cría del oso en la zona asturiana. Osezno. Ostanio.   COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. I. Badajoz. 1919.
ESCABECHINA:	Abundancia excesiva en las piezas de caza cobradas en una zona. También cerracina o morrina.
ESCACHIFOLLAO:	Estropeado, averiado, que no se han cumplido los planes previstos. "Por culpa de los perros se ha escachifollao la montería".
ESCAPE:	Presa que se le suelta a las aves cetreras para atraer su atención y mejorar su adiestramiento, procurando que intente cazarla.
ESCAPULARES:	Plumas de los hombros de las aves.
ESCARAPELA:	Adorno o insignia formando una roseta que portaban los guardas de caza en un ala del sombrero representando la enseña nacional; generalmente, estaba hecho de cintas de colores plegadas y dobladas en forma circular.
ESCARBADERUELO:	Trampa empleada antaño para cazar aves, elaborada con un anzuelo pequeño en el que se coloca una lombriz ensartada sobre la tierra removida y atada a una estaquita de madera.   “…Conviene con un palillo hacer un escarbaderuelo como rascado en la tierra que imite á donde las lombrices suelen estar, de que ellos se ceban; y puesto un codal de poco más de un palmo de hilo blanco, y al cabo de él engastado un anzuelo pequeño como para pescar peces menudos, y puesta en él una lombriz, y la lombriz puesta en el escarbaderuelo, y el cabo del hilo atado á una estaquilla hincada en la tierra, porque viendo el escarbadero luego suelen venir á él el chorlito ó quincineta á buscar la lombriz; y en hallándola y en tragándola con el anzuelo, se queda ahogada por el cuello…”   BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Sociedad de Bibliófilos Españoles. Madrid 1890. Pág. 397.
ESCARBADURA:	Arrastrar la tierra con las uñas o pezuñas.  "Las escarbauras de los conejos delatan su presencia". A veces se utiliza impropiamente por hozadura.
ESCARDUZARSE:	Pelearse con alguien discutiendo una pieza de caza.
ESCATIMAR:	Operación de averiguar la caza que puede tener una mancha que se va a montear. Este término es un arcaísmo. Catar. Registrar. Concertar.
ESCENARIO DE CAZA:	Los escenarios de caza son zonas destinadas para la realización de entrenamientos de medios y modalidades de caza, así como para la realización de pruebas deportivas. Ley 8/2003, de 28 de octubre, BOJA 218, de 12/11/2003. BOE 288, de 02/12/2003.   El objeto de los escenarios de caza es permitir una actividad complementaria a la gestión sostenible del aprovechamiento cinegético del coto, para el adiestramiento de personas cazadoras que se incorporen a la actividad cinegética y el adiestramiento y entrenamiento de perros y/o de aves de cetrería, así como la práctica de modalidades de caza con objeto de satisfacer la demanda de las personas cazadoras.   Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.
ESCOBAL:	Terreno poblado de retamas o escobas. Escobonal.   “… cuando algún perro los molesta, llamándolos de parada en alguna espesura o escobal, ofreceremos dos ejemplos…”   CONDE DE YEBES. “Veinte años de caza mayor” Ed. Al Andalus. Sevilla. Pág. 456.
ESCOBONAL:	Terreno poblado de retamas o escobas. Escobal.
ESCOBONERA:	Retama. Tal vez porque de ella se hacían los escobones. También los serreños solían hacer una solera de retama y sobre ella, salaban los jamones del cerdo de la matanza. Hiniesta. Vulgarmente también escoba. Cytisus scoparius L. Link
ESCODADERO:	Tronco de los árboles donde se restriegan los venados para desprender de su cuerna la borra, correal o escoda. A esta huella se la llama "rastro alto" y puede servir para averiguar el tamaño de los animales. Rascadero. Escodadura.
ESCODAR:	Ver descorrear.
ESCOPETA BLANCA:	Término utilizado en forma irónica y despectivo por los serreños como oposición al de escopeta negra y que designaba al montero de poca habilidad que entraba en el escote de los gastos de la montería en las antiguas expediciones de caza. Fallón.
ESCOPETA DE CHIMENEA:	Este tipo de escopeta tenía un agujero comunicado con la recámara y ahí se iniciaba la ignición. Primero un gatillo golpeaba una piedra de pedernal y las chispas provocadas iniciaban la combustión en una carga llamada cebo. Más tarde, sería en un pistón que después prendería la carga y produciría la explosión. De ahí que se llamó también escopeta de pistón.
ESCOPETA DE CHISPA:	Era el tipo más primitivo de escopeta en la que un gatillo golpeaba una piedra de pedernal y las chispas provocadas iniciaban la combustión en una carga llamada cebo y se comunicaba a la recámara por un tubito interior. Escopeta de piedra o pedernal.
ESCOPETA DE PIEDRA:	Era la escopeta de chispa. Escopeta de pedernal.
ESCOPETA DE PISTÓN:	Una vez que apareció el pistón con el fulminato de mercurio la escopeta de piedra se mejoró y apareció la escopeta de pistón. Era la escopeta de chimenea mejorada.
ESCOPETA DE RUEDA:	Es la más antigua, fue la primera y disparaba solo una bala, todavía no disparaba perdigones. Fue en el s. XVII cuando se desecharon la ballesta y el arco como armas de caza por las nuevas armas de fuego. Se le llamó mosquete de rueda.
ESCOPETA GORDA:	Escopeta para cazar patos. Patera.
ESCOPETA NEGRA:	Se refiere a un cazador eficaz o de oficio que se coloca en las monterías para cubrir puestos de difícil acceso o apartados. El que acompañaba a las antiguas expediciones de caza y en esas monterías realizaba los trabajos duros, además de ocupar su puesto y cazar como los demás monteros sin tener que contribuir a los gastos de la montería. Cazador de oficio.
ESCOPETA:	1.- Arma de caza. Las escopetas pueden ser distintos calibres, pero las más habituales eran desde antiguo, la del 12, la el 16, la del 20 y la del 28 para los chavales que se iniciaban. Una escopeta del calibre 12 quiere decir que, en su cañón, lo más gordo que le pueden entrar, son balas esféricas de plomo puro cuyo peso es la doceava parte de una libra; en las del 16, es la dieciseisava parte de una libra. Como la libra francesa y la inglesa eran diferentes, los calibres francés e inglés también eran diferentes, por eso, en 1910 se unificaron los calibres por el diámetro interno del cañón que en el caso del 12 es de 18´5 mm.; en el caso del 16 es de 16´8 mm.; en el caso del 20 es de 15´6 mm. etc. Boquinegra.   2.- Sinécdoque de cazador. Se emplea tomando la parte por el todo. “Esa mancha se ha monteado con 25 escopetas”
ESCOPETAZO:	1.- Disparo con urgencia de un arma de fuego para la caza.   2.- Herida provocada por disparo repentino.
ESCOPETERO:	Término despectivo para referirse a un mal cazador o poco ético.  También carnicero, corsario, matutero, furtivo o mochilero.
ESCOPETÓN:	Tono despectivo para referirse a una escopeta vieja o de poca armonía estética. Yerro.
ESCOTILLÓN:	Trampa para coger animales. “Hallar el mamífero ó el ave en el suelo, cogido en un lazo, armadijo, red, trampa, escotillón ú hoyo, si bien es aprehender un animal, no es cazar en el sentido actual de la palabra: no es la acción de cazar, como la define la Academia Española.” ARGULLOL, José de. “La Caza bajo el punto de vista histórico, filosófico e higiénico”. Barcelona. 1884.  Pág. 6.
ESCRIBANO HORTELANO:	Ave que en otro tiempo fue considerada como cinegética para los silvestristas. Emberiza hortulana.
ESCRUPULILLO:	Bolita metálica que lleva en el interior el cascabel del cetrero.
ESCUAJARINGAO:	Descuajaringado. Quedar hecho polvo. Derrengado.
ESCUCHA:	Interrupción que hacen las reses en su marcha para observar, orientarse y localizar por el oído, el camino y la distancia que les separa de sus perseguidores.  Su plural, escuchas, se refiere a las orejas de los animales en general. Ver oída.
ESCUDERO:	Jabalí relativamente joven que acompaña a otro más viejo y solitario, al que le acompaña y sirve de apoyo en los momentos en que éste recela de algo que le extraña en sus andanzas por el campo. Primalón. Espolique.   “… Es cosa común, que los javalies viejos, que ha sido perseguidos, traen en su compañía otro javali pequeño, que llamamos escudero… más conocese lo dicho por las cosas que haze, que en las partes que el tiene recelo echa al otro delante, para que si ay peligro, le padezca, y el se ponga a salvo…” MARTÍNEZ DE ESPINAR, A.: Arte de Ballestería y Montería. 1644. Libro Segundo. Capt. XXI. Fol. 136.
ESCUDO ANAL:	Mancha blanca que suelen tener los corzos en su parte posterior. Espejuelo. Pañal.
ESCUDOS:	Partes más duras de la piel del jabalí, que normalmente se encuentra en los costados a la altura de las paletillas.
ESCUERZO:	1.- Sapo.   2.- Persona muy delgada, desgarbada y poco estilizada.
ESCURRIRSE:	Escaparse astutamente las reses por una zona del portillo por la que no se esperaba que pudieran escabullirse. También se emplea correrse.
ESFARATABAILES:	Persona quisquillosa, inoportuna y que busca pelea. También desbaratabailes.
ESFARRARSE:	Escurrirse, dejando el restregón marcado en el suelo. También esbarrarse.
ESLIZÓN:	Reptil escamoso de unos veinte centímetros y con patas muy cortas. Aunque no es mordedor, es considerado por algunos serreños como animal venenoso. Seps chalcides. Vulgarmente elizón o alisón.
ESMAMPARAO:	Desmamparado. Calificativo que se aplica para indicar que la huida ha sido violenta y alocada.  Abientestate.
ESMANGARRILLAO:	Desmangarrillado. Lesionado, mal presentado. "De ese montarral he salío esmagarrillao por tós laos".
ESMEREJÓN:	Especie de ave falconiforme, que procura evitar las zonas boscosas criándose en zonas abiertas como campiñas. Es autóctona en Andalucía y con la que se autoriza la práctica de la cetrería. Falco columbarius.   Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.
ESMERILLÓN:	Mecanismo quitavueltas empleado para sujetar a las aves de cetrería o a los reclamos de cimbel. Emerillón.
ESNORTARSE:	Desnortarse. Perderse.
ESPACHECAR:	Destripar. Quitar el mondongo. Esmondongar. “…una vez abatida la pieza lo que procedía era espachecar, que consistía en quitarle las tripas, la pacheca, para que pesara menos. Se cortaba la pieza con el fin de que cada uno llevara su parte…” ACOSTA NARANJO, R.: Pan de Marisma. Sevilla. 2004. Pág. 52.  I.S.S.N.: 1138-8153.
ESPANTA-MANCHAS:	Nombre con el que, de forma despectiva, se refieren al caracol o caracola para llamar a los perros.   “Las formas de las manchas extremeñas hizo … que hasta hace pocos años no se utilizara más que por novedad, que, por ser necesario para llamar a los perros, el caracol o caracola, propio de otras regiones, verdadero “espanta-manchas” que aquí solo sonaba en tiempo de sementeras o de recolección.” CUELLAR GRAGERA, A.: Estampas de caza mayor. Ed. Al-Andalus. Sevilla 1954. Pág. 140.
ESPANTÁ:	Huida apresurada y violenta. Dar la espantá.
ESPANTADOR:	Batidor, cosario, ojeador y monteador. Espantas.   “… al fin de tener a las nueve de la mañana cuatro corsarios prácticos en aquel terreno, para entrar a batirla en unión de nuestros perreros y monteros, reforzando de este modo los espantadores…” COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 56.
ESPANTAJO:	1.- Trapos, plásticos, sacos o cualquier otro objeto que se coloca de forma visible para que las reses se espanten y no pasen por ese lugar. Esto tiene efecto las primeras veces que lo descubren las reses, después se acercan a ellos sin manifestar la menor extrañeza. Esta técnica se empleaba para cortar algunos posibles viajes de las reses que no las condujeran a un tiradero.    2.- Espantajo se aplica también para calificar al cazador que no sabe estar quieto ni tapado en su puesto.
ESPANTAMOSCAS:	Torvisco. Azuqueca. Thymelaea villosa.
ESPANTARSE:	Asustarse. Dar la espantá.
ESPANTAS:	Batidores, monteadores.
ESPARAVEL:	Nombre de una red, empleada para cazar codornices con reclamo en los sembrados. A veces, el cazador puede desplazarse por los sembrados con un perro de muestra y cuando éste queda en postura, extiende la red donde calcula que está la codorniz y la espanta después para que, al levantar vuelo, quede presa en la red. Generalmente esta red estaba hecha de fino hilo de seda, teñido de color verde, a la que se le colocaban, de tramo en tramo por el borde exterior, unas bolas de plomo (servían balas de escopeta) como peso para que al lanzarla cayera siempre abierta sobre los pájaros que se pretendían cazar. También se empleaban para cazar a las perdices en sus dormideros y para pescar. Atarraya.    “El esparavel, muy conocido en ciertas pesquerías con el nombre anticuado de atarraya, es una red en forma de cono, ó más bien de embudo, de hilo fuerte y retorcido, de unas once á doce brazas por lo regular en su abertura, por cuatro á cinco de altura ó caída, en cuyo extremo está sujeto un largo cable. La abertura se halla rodeada de una cuerda del grueso de un dedo, que está provista de trecho en trecho de pequeñas planchas de plomo arrolladas, ó bien balas agujereadas, y cuyo peso total es de 20 á 25 kilógramos.” “LA ILUSTRACIÓN VENATORIA”   pág. 4. Núm. I. Año I. José Gutiérrez de la Vega. Madrid, 10 de Enero de 1878.
ESPARRABAO:	Derrengado. Que no puede adoptar la postura normal para desplazarse. Muy cansado.
ESPARRAMERA:	La cuerna del ciervo se nombra así cuando es aparatosa y de gran tamaño.
ESPECINAL:	Espesura de monte. Chafardal. Espesinal.   “… Y ante esta suposición, me preparé a esperar acontecimientos próximos, porque si seguía la persecución como iba, pronto estarían fuera del especinal unos u otros, perseguidos o perseguidores…” COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 65.
ESPEJUELO:	1.- Plumas pequeñas de las alas en muchas aves, que se aprecian por los lados y al volar y que suelen ser más vistosas en todos los machos, especialmente de las anátidas. En el caso de la perdiz roja, suelen ser largos y bien marcados, luciendo cuatro intensas tonalidades de blanco, negro azul y marrón oscuro. También habas.   2.- Especie de callosidad que tienen las caballerías en la parte lateral interna del antebrazo.   3.- Escudo anal de los corzos y gamos.   4.- Trozos de espejo pegados a una madera que, colgados de la rama de los árboles, giraban y emitían destellos atrayentes para las alondras, cazándolas así.
ESPEÑAERO:	1.- Vasija o botijo de base ancha con bebedero en forma de teja, propio de Andújar y que se utilizaba tanto para servir el vino como el agua.   2.- Vulgarismo por despeñadero.
ESPERA DE PICADERO:	Aguardo vespertino que suele hacerse a los venados en la época de la berrea y en los lugares que ellos marcan en el monte con sus cuernas y pezuñas, llamados trebejiles o picaderos.   “… En Agosto y Septiembre (que es el zelo de los Benados, según lo tardío ó temprano de las tierras) se va por las mañanas por las cumbres, puertos y collados de los montes querenciosos de ellos, y donde quiera que veas una mata ó chaparro descascarado, con un gran escarbadero al pie, que se conozca estar hecho en la noche anterior, allí cerca harás tu aguardo, de modo que veas bien el escarbadero, y por la tarde temprano te pondrás en él, de modo que no le pueda cargar el ayre á la res, ni quando Venga , ni quando esté en él (á este sitio le llaman los Tiradores, picadero): luego que sientas venir el Benado, ó lo Veas,  porque suelen venir unos antes de ponerse el Sol, y otros mas tarde, y siempre haciendo ruido, y bramando…” D.J.M.G.N. “El experimentado cazador y perfecto tirador” Madrid 1790. Capít. XV. Pág. 81.
ESPERA:	Técnica se caza que consiste en esperar la pieza a donde se supone que ha de ir o por donde ha de pasar. No es lo mismo que rececho. También se dice aguardo, acecho...
ESPERIL:	Lugar donde se realiza el aguardo o espera de reses o también de perdices.
ESPERISTA:	El que practica la espera. También lunático.
ESPESINAL:	Zona del terreno en la que la vegetación es muy densa y con monte apretado, por la que resulta difícil moverse a las personas, en cambio, es un lugar propicio para que las reses se encamen y burlen la persecución de los perros.
ESPETONAZO:	Huida brusca y violenta.  Dar la espantá.
ESPINCHACAR:	Vulgarismo por despinchacar. Destrozar. Desperdiciar.
ESPINGARDA:	1.- Escopeta de cañón mucho más largo de lo normal y que frecuentemente era utilizada antaño por los árabes. Escopetón.   2.- Arma (calibre .4 y también calibre .0), que se emplea montada sobre un caballete a bordo de un pequeño bote que se mueve el ríos y lagos o zonas lacustres. El disparo ha de ser ejecutado por otra persona diferente a la que conduce el bote. Patera.   HUERTA Y RAMÍREZ, F. y otros: “Enciclopedia de la caza” Ed. Vergara. Barcelona 1967. Pág. 320.
ESPLIEGO:	Sinónimo de cantueso. Alhucema. Lavándula.
ESPOLIQUE:	Es sinónimo de escudero cuando se refiere al jabalí.   “… Al poco rato apareció por el mismo punto en que estuvo primeramente el espolique, el Solitario, que yo esperaba, y después de otear, marchó donde aquél se encontraba, empujándole con la jeta para que avanzara hacia el comedero…”   A+B.: “Por su braveza no se debe temer al jabalí”, Revista Cinegética Ilustrada nº 59, mayo 1928. Pág. 18.
ESPOLÓN:	Excrecencia que le sale de forma natural, a partir del segundo año, en la parte posterior y superior de la caña de la pata de las perdices. En el caso de las hembras, suelen ser de menor tamaño o inexistentes, en los machos suelen manifestarse algo más grandes. Es uno de los aspectos en el que los veteranos cazadores suelen fijarse para determinar el sexo del pájaro de perdiz. Otro suele ser el dedo central que las hembras lo suelen tener más corto y delgado.
ESPORTILLA:	Espuerta pequeña de esparto, empleada a modo de plato o fuente, utilizada para las comidas campestres, alrededor de una cubierta de pleita, en las antiguas expediciones monteras que se realizaban en Sierra Morena, allá por el s. XIX.   “…También fueron descolgadas las alforjas que llevaban los caballos en la grupa, y colocadas encima de una buena cubierta de pleita, que de antemano se había tendido en el suelo para que sirviera de mesa. Los cazadores se sentaron, á lo moro, alrededor de la cubierta, y empezó cada uno á extraer las viandas que contenían sus respectivas alforjas. Las tortillas de patatas estaban en mayoría, por lo que se eligieron tres ó cuatro para que sirvieran á todos de primer plato, y las demás se guardaron para otra ocasión. Lo mismo se hizo con las esportillas de aceitunas y alcaparrones, y con el queso, granadas, manzanas de Ronda, nueces é higos, que todos llevaban en las alforjas…”   MORALES PRIETO, P. de.: Las Monterías en Sierra Morena a mediados del s. XIX. Valladolid 1904. Págs. 40 y 41.
ESQUERRO:	Morral a modo de botiquín que portaban los monteros antiguos en el s. XV y en el que llevaban yesca, pedernal, aguja, hilo antídotos –“atriaca, bruco y muérdago”- contra el veneno de las víboras. (triaca, piedra bezoar y piedra viborera) DUQUE DE ALMAZÁN.: Tratado de Montería del s. XV. Madrid. 1992. Pág. 137-139 y 141.
ESQUIRLA:	Fragmento de un proyectil que se desprende después de haber sido disparado.
ESQUIVOSIDAD:	Cualidad o carácter huidizo, arisco, huraño, insumiso y esquivo que, instintivamente tienen algunos animales y que les aporta la principal condición para convertirlos en especies atractivas cinegéticamente hablando.
ESTACAS:	Sinónimo de cuernas.
ESTAQUERO:	La voz estaquero puede referirse a un vareto o a un venado en "huso", que no tiene luchaderas ni candiles, sino sólo varas. El estaquero es el ciervo que ya ha cumplido un año y por lo general lo primero que le salen son las varetas, aunque dependiendo de su genética junto con la alimentación se ha demostrado que pueden llegar a tener las varetas bifurcadas en la parte superior, incluso, en casos en que la vegetación, climatología y su genética son muy favorables, llegan a desmogar dos veces en el mismo año. Ciervo de un año que solo tienen varetas o estacas por cuerna y que desmogan a finales de abril. Vareto. También se dice huserón.
ESTAR DE PUNTA:	Expresión antigua que significa          estar levantado.  "Los serreños suelen estar de punta mucho antes del amanecer".
ESTARNA:	Nombre vulgar de la perdiz pardilla. También pardina.
ESTEZADERA:	Utensilio metálico en forma curvada con dos puños de madera con lo que se refriegan las pieles para limpiarlas antes de curtirlas.
ESTEZADO:	Piel de cervuno o cabrío, curtida en seco y con la que se hacían los famosos morrales para llevar el taco en la montería o cualquier otro utensilio por el estilo.
ESTEZÓN:	Palo curvado con el lomo hacia arriba, donde se colocan las pieles para curtirlas.
ESTIMADERO:	Se dice de cualquier lugar donde pueden observarse huellas, rastros, andadas o muestras referentes a la existencia de alguna pieza de caza. Véase picadero.
ESTORNINO:	1.- Especie de ave cinegética de plumaje negro con unos característicos reflejos verdes y azulados y unas pintas blancas, es considerado como pieza de caza menor. Estornino pinto. Sturnus vulgaris. y Sturnus unicolor es el estornino negro. Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149.   2.- Ave pequeña de color negro con reflejos metálicos que suele moverse formando grandes bandadas que se desplazan al unísono. “…se puede también contar el estilo de cazallos que pone Garcilaso: Entonces siempre, como sabes, anda De estorninos volando á cada parte Acá y allá la espesa y negra banda. Y cierto questo es cosa de contarte, Como con los que andaban por el viento Usábamos también de astucia y arte. Uno vivo primero de aquel cuento Tomábamos; y en esto sin fatiga Era luego cumplido nuestro intento. Al pie del cual un hilo untado en liga Atado, le soltábamos al punto Que vía volar aquella banda amiga. Apenas era suelto, quando junto Estaba con los otros y mezclado, Secutando el efecto de su asunto. A cuantos era el hilo enmarañado Por las alas ó pies ó por cabeza, Todos venían al suelo mal su grado.   BARAHONA DE SOTO, L.: Diálogos de la Montería. s. XVI. Ed. Sociedad de Bibliófilos Españoles. Madrid 1890. Pág. 402.   Pájaro de cabeza pequeña, pico cónico amarillo, cuerpo esbelto con plumaje negro de reflejos verdes y morados y pintas blancas, alas y cola largas, y pies rojizos. Suele domesticarse y ella aprende fácilmente a reproducir los sonidos que se le enseñan.
ESTRABAYEGUAS:	Destrabayeguas. Ladrón, persona de poco fiar. Desbaratabailes. Rompesquinas.
ESTRELLA:	Nombre y signo que se graba sobre los cañones de las escopetas para indicar el tipo de choke con el que se ha construido ese cañón.  Las cuatro estrellas es el choke conocido como cilindro mejorado “Imp.Cyl”. Las tres estrellas, es el choke modificado “Mod”. Las dos estrellas es el choke modificado mejorado “Imp. Mod.” Los de una estrella es el full choke o choke completo “Full”. Las expresiones entrecomilladas corresponden a las abreviaturas de las palabras inglesas.
ESTURREO:	Diseminarse.  Cuando una res, generalmente el jabalí, se defiende y hace huir a cada perro por un lugar diferente.  "Armó un esturreo de perros".   También se dice “salir a espetaperro”. A veces, se refiere a los perros, cuando por la abundancia de rastros, se dispersan en todas las direcciones.
EUCALIPTAL:	Terreno poblado de eucaliptos. No está admitido por la RAE eucaliptar.
EXPANSIÓN:	Capacidad de extenderse el núcleo y la camisa del proyectil desde la punta hasta la base. Al deformarse así, aumenta la superficie del impacto y se consigue que la fuerza del proyectil, que recibe la pieza, sea mayor.
EXPANSIVAS:	Se califican así, a todas aquellas balas, que en el momento de penetrar en el cuerpo del animal en el que impactan, se deforman, expandiéndose o aumentando la superficie de su plano delantero, A esta deformación es lo que se suele llamar hongo o seta, dado su aspecto final. Existen muchos tipos de balas expansivas, pero entre los más frecuentes, se encuentran las de punta blanda, de punta hueca, de sombrilla, de punta de plástico, etc. Existe un tipo mixto que tiene la punta expansiva, en su mitad delantera, y la mitad trasera es sólida e indeformable, todo ello, permite atravesar el cuerpo de la res y así, si no cae en el lugar del disparo, pueda ser rastreada.
EXPEDICIÓN:	Nombre con el que se designaban a las antiguas monterías, ya que acceder al portillo y realizar la montería, necesitaban varios días, haciéndose necesario pernoctar en el monte, debido a los rudimentarios medios de transporte, a las dificultades de los caminos y en general a la escasez de medios. Partida de caza.
EXPRÉSS:	Rifle de dos cañones basculantes, ya sean superpuestos o yuxtapuestos, empleado para la caza mayor, con grandes o gruesos calibres, por lo que la distancia con precisión no es su fuerte. Debe su nombre a la coincidencia con su aparición y la de los trenes expresos de gran velocidad. También rifle de báscula. Los rifles de báscula pueden ser monotiro, superpuestos o yuxtapuestos.
EXPULSOR:	Mecanismo de un arma de fuego que arroja al exterior de forma automática la vaina del cartucho, una vez que éste se haya disparado.
EXTRACTOR:	Mecanismo de un arma de fuego que permite extraer la vaina del cartucho una vez que éste se ha disparado.

 ¡Caza disfrutando, disfruta cazando!             

                                                                              Manuel Moreno 

                                                                                                                        Diciembre - 25