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| Modalidades y técnicas de caza |
En primer lugar, para entendernos
y hablar de lo mismo, definiremos modalidad y técnica de caza:
- Una modalidad es una forma,
tipo o variedad para desarrollar la actividad venatoria que se atiene a unas
reglas y técnicas concretas, y precisas para su ejecución, formando un grupo
propio.
- Una técnica es el conjunto de destrezas, habilidades, recursos o
procedimientos que se emplean para practicar cada modalidad.
De lo dicho anteriormente se
deduce que el concepto de modalidad es más amplio y general que el de técnica,
que es más concreto y preciso.
a)
MODALIDADES DE CAZA MAYOR
1.º Montería: Modalidad
de caza mayor, que se realiza en fincas de una extensión aproximada a las 500
Has., en la que se colocan un número igual o superior a los 25 monteros,
distribuidos en puestos fijos en armadas y se bate el monte con la ayuda de
rehalas, guías y podenqueros para hacer salir a las reses de sus encames.
2.º Gancho: Modalidad de caza mayor
similar a la montería pero en la que el número de cazadores es igual o inferior
a veinticinco, también menor el número de rehalas y la extensión de terreno a
cazar suele ser más pequeña.
3.º Batida: Cacería
organizada para jabalíes, corzos y/o zorros con un reducido número de puestos
fijos, siendo acorde con la extensión y características de la mancha a batir,
el número máximo de personas cazadoras y el de perros a intervenir en esta
modalidad. Generalmente esta modalidad pretende controlar poblaciones para
evitar otros daños y entonces se llama batida
de gestión.
4.º Rececho: Modalidad de
caza mayor en la que el cazador, casi
siempre acompañado de un guarda, sin ayuda de perros, excepto los utilizados
para seguir el rastro de sangre de piezas heridas, ni ojeadores, busca las
piezas a abatir.
5.º Aguardo diurno: Espera
o acecho de uno o varios cazadores que se sitúan en puntos concretos en los que
las piezas de caza acudan espontáneamente. Cuando esta práctica se realiza en
los caminos entre el encame y las zonas de comederos se le llama vaqueo y puede ser de ida o de vuelta.
6.º Aguardo nocturno:
Modalidad de caza mayor, generalmente pretendiendo cazar exclusivamente
jabalíes y en la que un cazador apostado en un puesto fijo, espera la entrada
del jabalí en su desplazamiento nocturno. También se le llama espera.
7.º En mano: Modalidad de
caza mayor para cazar normalmente jabalíes, donde un grupo de cazadores inferior a ocho, acompañados o no de perros,
(como máximo 15), recorre el terreno en busca de las piezas. Cuando esta
práctica se realiza buscándolos y haciéndolos saltar de sus encames se llama salteo.
b)
MODALIDADES DE CAZA MENOR:
-
En Andalucía:
1.º En mano: Un grupo de
cazadores con armas formando una línea,
avanzan por el terreno acompañados o no de perros, en busca de las piezas de
caza que se encuentran allí encamadas. Existen otras variedades de caza en
mano:
"Mano gallega", en
la que todos los cazadores van en una dirección y completamente alineadas, sin
volver hacia atrás; conviene que lleven el aire de cara.
"Mano sobre mano",
yendo y viniendo todos en mano gallega, cada vez por la franja contigua y no
dejando nada sin cazar.
"Mano encontrada"
es la que realizan dos grupos de cazadores que salen de dos puntos opuestos y
caminan tendiendo a reunirse en un lugar intermedio, de forma que algunas de las piezas que
levanta un grupo se dirigen hacia el otro.
"Mano dividida", cuando
unos van por una ladera y los otros por la de enfrente.
"Mano cruzada" es
la que atraviesa la trayectoria emprendida por otros grupos de cazadores.
"Mano andaluza" es
aquella forma de cazar en la que los perros dirigidos por alguna persona cazan
una zona relativamente pequeña, que previamente se ha rodeado en su perímetro
con escopetas.
"Mano alta" es la
que sigue la zona más elevada del terreno.
"Mano baja" es la
que va por las partes más inferiores de las laderas.
"Doblar la mano",
cambiar la dirección varios cazadores que van en ala, pero sin descomponer la
formación inicial.
"Llevar la mano",
se refiere a la persona que dirige la formación del grupo de cazadores que
avanzan en línea.
Estas mismas variedades de la caza en mano, se dan tanto en la caza
menor, como en el trabajo de las rehalas en la montería. Las rehalas cuando van
"al cruce", es parecido a
cuando montean "al encuentro",
sólo que, al encuentro, vuelven por sus propios pasos al juntarse en el centro
de la mancha y cuando lo hacen al cruce, terminan donde empezaron las que se
habían cruzado.
” Al tope” es cuando salen
desde un extremo de la mancha y se dirigen al opuesto. Otras formas son “en una sola dirección” “cruzada” o “dándole la vuelta”
2.º Al salto: El cazador, uno solo o varios, van recorriendo una zona del terreno buscando
a las piezas en sus encames o cubiles para levantarlos y dispararles en ese
momento. Se dice también a rabo.
Cuando esta modalidad se realiza sólo con perros y sin escopeta se llama a diente
con podenco o también a palo-mata.
Y si la realiza un solo cazador con o
sin perros se llama “guerra galana”.
3.º Desde puesto fijo:
Acecho de uno o varios cazadores en lugares concretos, esperando a que la piezas pasen por allí para
poderles disparar. Poza o aro para las
acuáticas.
4.º Acecho: Espera de uno o varios cazadores en
puntos prefijados de antemano, sin poder moverse de los mismos y sin el empleo
de perros.
5.º Con cimbel: Acecho
generalmente de varios cazadores en puntos concretos, sin poder desplazarse de
los mismos, en el que se emplean cimbeles o señuelos para atraer a las aves.
Esta práctica se suele realizar para las palomas
y para las acuáticas.
6.º Ojeo: Modalidad , que se puede emplear
también para cualquier especie de caza menor, (aunque con mayor frecuencia se
refiere a la perdiz), en la que se bate una zona de terreno con ojeadores y sin
perros ni armas en una dirección, dirigiendo las piezas de caza hacia una línea de
cazadores apostados en lugares fijos denominada armada. Cuando esto se
hace a conejos se le llama zapeo o gancho de conejos.
7.º Liebre con galgo:
Modalidad de caza de liebre en la que se emplean galgos atraillados para
perseguirla, acosarla y finalmente, capturarla, sin emplear armas de fuego, y
en la que, a veces se puede auxiliar del caballo para seguir la carrera de los
galgos a una menor distancia.
8.º Perdiz con reclamo:
Modalidad de caza en la que el cazador,
se oculta en un puesto artificial o de monte, mientras cuelga en una
mata a un reclamo macho de perdiz roja enjaulado, y espera a que acudan las
montesinas atraídas por éste, para su abatimiento o captura.
9.º Perros de madriguera: Modalidad
de caza usada exclusivamente para la caza del zorro, que consiste en apostarse
en las inmediaciones de las madrigueras en
las que se introducen perros de razas específicas adiestrados para lograr que
salga el zorro y se le pueda disparar con la escopeta.
10.º Cetrería: Modalidad
de caza que consiste en el empleo de aves rapaces convenientemente adiestradas
para la captura de otras especies cinegéticas como perdices, palomas, conejos,
liebres…
Las modalidades
enumeradas anteriormente hacen referencia a las autorizadas en Andalucía y en
la mayoría de las comunidades, pero en otras comunidades aparecen otras
diferentes, por ejemplo:
-
En Aragón:
o
Caza al rastro para diversas
especies como una modalidad de caza individual.
o
Los resaques como modalidad de
batida de caza mayor y del
o
Jabalí al salto.
-
En Asturias:
o
Caza al rastro se practica una
modalidad de caza del jabalí, que se le podría calificar como una variante de
la batida, ya que las características orográficas del terreno obligan a ello.
Un cazador experimentado con la ayuda de perros de rastro, la interpretación de
las huellas y conocimiento del terreno, encuentra la ubicación de los encames
del jabalí y es allí donde se realiza la batida.
o
Rececho de montaña al rebeco.- es la
búsqueda activa de la pieza por un solo cazador acompañado de un guarda que
orienta y supervisa la cacería.
-
En Canarias:
o
La caza en cuadrillas de 3 o más
cazadores se prohíbe en algunas zonas e incluso se regula el número de
escopetas que puedan llevar, por ejemplo una cuadrilla de 5 cazadores podría
llevar en algunas zonas sólo dos escopetas.
o
Perro y Hurón: La modalidad de caza
tradicional por excelencia en las Islas Canarias es el uso del podenco canario
y el hurón. Se viene practicando en las Islas Canarias desde tiempo inmemorial
y se ha mantenido intacta desde la actualidad en su más puro estilo
tradicional. La orografía canaria eminentemente volcánica, con piedras
cortantes y punzantes, concavidades y huecos profundos que almacenan una
temperatura muy superior a los 40 grados, hace que sea indispensable sacar a
los conejos de estas concavidades en la que tienen un magnífico refugio. La
única manera de conseguirlo es por medio del hurón, cuya misión no es otra que
la de desalojar al conejo de su madriguera. Por otro lado, es preciso localizar
el agujero en el que se encuentra el conejo y para ello el podenco canario
constituye el instrumento más idóneo. Una vez localizada la pieza en su refugio
volcánico, el perro comienza a mover la cola de forma frenética y comienza a
ladrar, avisando al cazador de su hallazgo.
-
En Cantabria:
o
Perreo con perros de rastro de jabalí
podrá desarrollarse esta modalidad, dentro del periodo hábil, quedando la
suelta o no de los perros a criterio del titular del coto.
o
Perreo de sorda podrá desarrollarse
con perros para cazar sordas o becadas. La becada al salto con perro de
muestra.
o
Perrero de liebre, durante la caza
de la liebre en la modalidad de perreo se prohíbe portar armas de fuego. Respeto
a la menor, se habla de liebre con perro de rastro (sabueso)
-
En Castilla La Mancha:
o - Lanceo de jabalí a caballo: consiste en cazar jabalíes a caballo con lanza.
- En Comunidad Valenciana:
o - El Parany o barraca: Modalidad que atraviesa por unas dificultades legales para su actualización. En Francia ya es legal desde hace años.
-
En Extremadura:
o
Respecto a la caza mayor, se añade la ronda
y el vaqueo.
§
Ronda: Esta modalidad se practica a
caballo y con perros, en las noches de luna llena, los perros han de ser de
rastro y agarre y se realiza sobre el jabalí. Una vez que el animal ha sido
agarrado, el cazador desmonta y, a cuchillo ha de dar muerte al animal.
§
Vaqueo: Modalidad de caza que consiste en esperar a
las reses en los caminos hacia sus encames diurnos y viceversa, a la salida de
ellos.
o
Jabalí al salto, es una modalidad
también autorizada en la zona extremeña.
o
Puestos fijos (palomas, acuáticas,
zorzales…)
o
Cacería de zorros.
o
Suelta de piezas para su abatimiento
inmediato.
-
En Galicia:
o
Tobo o Perros de madriguera: Modalidad de caza usada exclusivamente para la caza del zorro.
o
Zapeo: Es una modalidad
exclusivamente para el conejo o el zorro en la que se bate un terreno por un número
no superior a 10 cazadores con o sin perros, hacia una línea donde se encuentran
apostados otros cazadores.
-
En Islas Baleares:
o
Caza a barraca es una modalidad de
caza propia de allí para la caza de zorzales, consistente en construir una
barraca y desde ésta atraer a los zorzales mediante el reclamo bucal. En la zona de la
Comunidad Valenciana es el parany.
o
Conejo con podenco Ibicenco: Se
trata de una modalidad de caza, típica de las Islas Baleares, en la que el
hombre tiene muy poca intervención, ya que la función primordial la realiza el
perro. El hombre se limita a dirigir al perro, que es quien captura los conejos
y los entrega vivos. El podenco Ibicenco se basa en su fino olfato, oído y su
inteligencia para capturar los conejos. Para ello da enormes saltos de más de
dos metros de altura que le permiten ver y oír al conejo para después
capturarlo.
o
Filats a coll: Modalidad tradicional de caza de zorzales en
las Islas Baleares. Se utilizan redes totalmente selectivas enganchadas a dos
largas cañas, de unos siete metros de longitud, que son colocadas en un paso de
zorzales. En caso de captura accidental de otra especie, el ave en cuestión es liberada
al ser, como se ha apuntado, redes selectivas. Las cañas de sujeción de los
filats deben tener una longitud máxima de 7 m. Redes japonesas.
o
Filats de freu es la caza del zorzal por el sistema
tradicional de hilados en cuello, conocido así en la isla de Formentera y
regulada por el Decreto 27/1992 de 2 de junio, como procedimiento selectivo y
no masivo, se autoriza en ámbito territorial de la isla de Formentera.
o
En Mallorca se caza la perdiz con reclamo macho
y unos lazos denominados “bagues”
§
a) En Menorca se permite la caza por el sistema
tradicional de perdigacho con “bagues” que son un tipo de lazos que se colocan a unos
dos o tres metros del perdigón
§
b) Se permiten por cazador un reclamo y tres “bagues”,
de hasta cuatro “bagons” por baga, que tienen que estar situados
a una distancia máxima de dos metros del reclamo.
§
c) El cazador
debe vigilar permanentemente el artificio, y no puede llevar escopeta ni
tenerla en el lugar.
§
d) Al finalizar la temporada de caza con “bagues”,
es obligatorio presentar un documento debidamente rellenado para el control de
capturas.
-
En Murcia:
o
Descaste del conejo con arma de fuego.-
En dicho periodo la caza será de aplicación excepcional en zonas de seguridad denominadas
como aguas públicas, sus cauces y márgenes incluidas en cotos de caza
autorizados en la Comunidad Autónoma de la Región de Murcia.
o
Zorro a la chilla o al chillo: todos
los días, desde el 12 de octubre hasta el 6 de enero.
-
En Navarra:
o
Respecto a la menor, se habla de las palomas
con red, modalidad que se mantiene todavía en los campos de Etxalar. Se
colocan grandes redes verticales en los pasos ubicados en los collados de las
montañas por donde suelen cruzar grandes bandos en la pasa y contrapasa.
-
En el País Vasco:
o
Pasa: Se entiende por pasa el
desplazamiento de las aves hacia los países del Norte en la época comprendida
entre los meses de febrero a mayo. La caza de aves migratorias desde puesto
fijo constituye una actividad tradicional en el País Vasco y especialmente en
Guipúzcoa. En los lugares idóneos y año tras año ocupaban el mismo lugar,
admitiendo el alargamiento con nuevos puestos, pero nunca la ubicación de nuevos
puestos por delante o detrás de la línea. El acceso a los puestos se realiza
mediante sorteo entre los cazadores presentes a primera hora de la mañana al
pie del monte que alberga los puestos. La aplicación dela Directiva 79/409/CEE
relativa a la conservación de las aves silvestres y la Ley 4/89 de 27 de Marzo
de Conservación de los Espacios Naturales supuso un importante revés para esa
modalidad de caza al prohibir la caza de aves durante sus trayectos de regreso
a los lugares de nidificación. Sin embargo, si comparamos las fechas de caza de
la paloma torcaz en España con la de otros países europeos nos encontramos con que
en casi todos se caza la paloma torcaz durante un período mucho más amplio el
incluso en algunos países durante todo el año. El número de capturas en
contrapasa es muy escaso (una media de181 palomas diarias en la temporada1995),
y además hay que tener en cuenta que el método empleado, esto es, la escopeta
es un procedimiento selectivo, ya que el cazador sólo dispara sobre la especie
permitida. Por último la población de paloma torcaz va en claro aumento,
llegando a ser plaga en algunos países por lo que no se justifica en absoluta
la prohibición de cazar la paloma torcaz a partir del 31de enero. Actualmente
la contrapasa
es una modalidad cuya práctica está bajo prohibición por las leyes europeas, de
hecho es una de las líneas de actuación que la Real Federación está llevando a
cabo, en defensa de los intereses de los cazadores.
-
En Otras Comunidades Autónomas:
-
El silvestrismo es otra de las modalidades
que se dan en la mayoría de las comunidades españolas, reservada ahora para las sociedades pajariles
u ornitológicas. Silvestrismo: La captura de pájaros para su adiestramiento al
canto es una actividad que se viene practicando desde muy antiguo sin que
suponga peligro alguno para el mantenimiento de las especies cuya captura está
permitida.
-
Dos son las artes o métodos de captura
permitidos: la red de suelo abatible de dos paños de 8 metros de longitud y el
arbolillo artificial con liga de ajonje.
-
La caza con arco, se practica tanto
para mayor como para menor. La caza con arco requiere de una exquisita técnica
previa para ponerse cerca de la pieza,
ya que las limitaciones del arma siempre exigen un tiro a corta distancia. Y
además, para lograr con éxito la eficacia de este esfuerzo previo, hay que mimetizarse
completamente con el medio para evitar que las piezas recelen y finalmente intentar abatir la pieza, con la
fuerza que el arco le imprime a la flecha tal y como el hombre viene haciendo
desde tiempos inmemoriales. Tal y como podemos observar en la pinturas
rupestres que dan fe de ello.
-
Las esperas que son lo mismo que los
para aguardos.
-
Conejo a diente con podenco, es una
modalidad de caza sin armas que se da en la zona andaluza se hace con podenco
andaluz.
-
El alanceo, es una modalidad antigua
que se da en la zona de la marisma del Guadalquivir: lancear un jabalí es una
práctica tradicional de caza, que se realiza a caballo, con perros que cacen
corto, y sobre jabalíes. Los medios utilizados son garrochas de unos tres
metros de longitud terminadas en punta de lanza y cruceta.
c)
MODALIDADES DE COMPETICIÓN:
-
Caza menor con perro. En esta
modalidad de competición se ponen a prueba los saberes del cazador, su
capacidad física y las cualidades de perro, además de la puntería delante de un
juez de caza.
-
Cetrería. El cazador con su ave
entrenada ha de capturar en el menor tiempo una perdiz o paloma que se le
suelta o ha de localizar del campo. Se valora el adiestramiento de las aves y
su eficacia.
-
Podenco Andaluz, Maneto y Orito Español.
Es una modalidad de competición en la que no se utilizan armas y en la que los
perros han de coger el conejo a diente.
-
Agility. Es una modalidad deportiva
de entrenamiento de perros.
-
Caza con Arco. Compiten las
cualidades como tirador y el conocimiento de las especies y sus diferentes
tipos de disparo.
-
Caza de Becadas. En esta modalidad
el perro debe ser un especialista ya que la única especie que debe trabajar
fuera del control del cazador hasta que dé con la becada o sorda.
-
Blancos a Brazo. Es una modalidad
que consiste en abatir palomas lanzadas a brazo.
-
Codorniz a Vuelo. Es una modalidad
deportiva en la que el cazador dispara sobre una codorniz lanzada con una
máquina y tiene sólo dos disparos para abatirla en una zona determinada.
-
Compak Sporting. Esta modalidad de
competición es una derivación de los recorridos de caza.
-
Field Target. Es una modalidad de
competición en la que se simula la caza a larga distancia.
-
Perdiz con Reclamo. Es una modalidad
de competición en la se valorar las cualidades del reclamo.
-
Perros de Muestra. Compiten en
diversas pruebas perros de muestra para exponer sus máximas bondades.
-
Podenco Ibicenco. Modalidad que
persigue al conejos con perros de pura raza ibicenca.
-
San Huberto. Modalidad de
competición que persigue promover el verdadero espíritu deportivo.
-
Recorridos de Caza. Es una modalidad
de competición en la que diversos platos simulan los movimientos reales de las
diversas especies de caza.
-
Rastreo sobre Jabalí. Modalidad en
la que se emplea el rastreo con perros a traílla en los rastros del jabalí.
-
Silvestrismo. Es una modalidad de
competición en la que se valorar las buenas cualidades de los reclamos para
capturar a las aves cantoras.
d) TÉCNICAS
DE CAZA:
-
El chanteo.- Es una técnica que
consiste en andar sigilosamente para
aproximarse a las piezas. Se suele aplicar tanto en la caza menor- a los
conejos-, como en la caza mayor –en las reses de una mancha de montería-. Chantear las reses de una mancha de caza
mayor es ahuyentarlas furtivamente.
-
El zapeo.- similar a la anterior, se
van ahuyentando lentamente las piezas hasta conducirlas a una zona
preestablecida donde se apostan los cazadores con sus armas o se sitúan las
trampas. Esta técnica se ha venido empleando desde muy antiguo y cuando se
hacían a conejos se llamaban alegros. En
la actualidad, abarca más especies y se le llama batir el monte u ojear.
-
El caracoleo.- Esta técnica se suele emplear con las
perdices y consiste en darle vueltas en forma de espiral alrededor del bando, hasta aproximarse lo
suficiente para poder dispararles.
-
El reclamo.- Esta técnica consiste en atraer a las
posibles piezas de caza imitando sonidos que producen sus congéneres u otros
animales. Es muy conocida la chilla para conejos y zorros.
-
Atrayentes olorosos.- Consiste en
echar en las zonas de paso de los animales sustancias que les atraigan como gasoil,
aceite quemado o serrín con la orina de una hembra de la especie en celo… Perfumar.
-
Repelentes olorosos.- Lo mismo que
la anterior, pero en este caso se arrojan sustancias que resulten molestas para
los animales. Por ejemplo, echar restos de cabellos humanos de una peluquería a
lo que se le llamaba ensuciar el aire.
-
El mimetismo.- Esta técnica consiste en camuflarse
para no ser visto y lograr el acercamiento a la pieza. Técnicas similares y muy
antiguas eran el chirrión, el cabestrillo
y el boezuelo.
-
Auxiliarse con otros animales.- La
más común es el empleo del perro pero también están los reclamos animales o por
ejemplo el empleo del caballo en el
alanceo. Cuando se auxiliaban con el hurón en las madrigueras de los
conejos se le llamaba a toro suelto.
-
El menchoneo.- recorrer pequeños
trozos de terreno cubiertos de vegetación para expulsar de allí a los animales
que se resguardaban o tenían sus cubiles o encames. También manchoneo.
-
El atalayeo.- Es una técnica para
las reses y que consiste en subirse por la mañana temprano o al atardecer, a
las cumbres de los cerros próximos a donde las reses tienen sus encames diurnos,
para observar sus movimientos, hacia donde se dirigen y después cazarlos al vaqueo o al salteo.
-
El rastreo.- Es la técnica en la que
mediante la observación de las huellas, indicios y los rastros, nos podemos
hacer una idea de donde se encuentran las posibles piezas que buscamos. Se
emplea también para seguir a las piezas heridas. En los tratados antiguos de
montería esta técnica recibe el nombre de escatimar
la mancha.
¡Caza
disfrutando, disfruta cazando!
Manuel Moreno
Enero - 25
