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Aquí sólo aparecen las palabras del Vocabulario Cinegético 
que empiezan por la "S"

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Ñ  O  P  Q  R  S   T  U  V  Y  Z

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SABANEO:	1.- Tarea reiterada hasta apocar las últimas reservas.  "A esa mancha le ha dado este año un par de sabaneos..."  2.- También se dice soba o paliza. "Se encontró la rehala con otro perro y le dieron un sabaneo, que por poco lo matan".
SABINA:	Conífera arbustiva que, a veces, llega al porte de un árbol. Los vástagos jóvenes de la sabina contienen hasta un 5 % de aceite esencial, del que, la mitad es venenoso. Seis gotas de este aceite constituyen una dosis tóxica. La ingestión de este veneno afecta al aparato digestivo, al sistema nervioso central, a los riñones (donde causa lesiones irreversibles que producen la muerte días después), y también se considera una sustancia abortiva. Las reses en general no suelen tomarla, se sabe que, el caballo es el único animal que tolera cantidades bastante grandes sin peligro. Juniperus sabina L.
SABOT:	Contenedor de material sintético que envuelve a las balas subcalibradas de escopeta, evitando que el proyectil propiamente dicho, roce con el ánima del cañón en el momento del disparo.
SABUESO:	Raza de perros de muy finos vientos para el rastro, junto con el teckel, ésta es de las mejores razas para rastrear. El sabueso tiene la cabeza grande, las patas más bien cortas y patizambas, las orejas caídas y grandes y la piel un tanto arrugada en la cara.  Los sabuesos son una familia bastante amplia que se emplean tanto para la caza menor como para la caza mayor y abarcan razas como el beagle, basset artesiano normando, basset azul de gascuña, basset fauve de bretagne, anglo francés de petit venerie, bloodhound o San Huberto, griffón nivernais, griffón astur cántabro, sabueso español, de sangre de baviera, ...
SACA:	1.- Descaste, por lo general, del conejo. En un coto de caza, acción de extraer una cantidad de conejos para evitar epidemia en ellos o para obtener beneficio. Descaste. Entresaca. “… Para cazarlos con hurones, que es lo que generalmente se ejecuta, cuando por los medios anteriormente dichos no se consigue el objeto de la saca, se reconoce la boca…” HIDALGO, C. y GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, A.: Tratado de caza. Madrid 1845. Pág. 133. 2.- Por extensión, cualquier labor temporera de recolectar productos aprovechables como la saca del corcho, de las piñas...
SACABUCHE:	Cuchillo o navaja de mayor dimensión que la gente de sierra emplea para destripar a las reses.
SACADILLA:	Es la batida corta y cogiendo poco terreno.
SACADOR:	Cazador que realiza la saca o descaste de los conejos con hurón. “… se aplica el oído de cuando en cuando sobre la tierra, cuidando de no ponerse frente á los caños para no ser visto ú olfateado por los conejos, y que se vuelvan á meter dentro, que es lo que entre los sacadores se llama renegar…”  HIDALGO, C. y GUTIÉRREZ GONZÁLEZ, A.: Tratado de caza. Madrid 1845. Pág. 133.
SACATACOS:	Sacatrapos de escopeta de pistón. Este artilugio se colocaba en el extremo de una baqueta y tenía la forma de un muelle cónico que, al introducirlo por la boca de cañón de la escopeta de antecarga, e irlo girando, enganchaba y extraía los tacos de estopa o fieltro.
SAETÓN:	1.- Tipo de flecha que se lanzaba con la ballesta (lance) que eran muy largos y puntiagudos, con su casquillo de hierro, y a una tercia de la punta tenía un hierro atravesado para que no acabase de atravesar al conejo, y así, evitar que éste se introdujera en la madriguera. “… Ay otros, que llaman Saetones, estos son para tirar gazapos; hazenlos muy largos, y puntiagudos, y ponenles en medio una tranquilla, para que no los puedan los gazapos meter en la vivera…”  MARTÍNEZ DE ESPINAR, ALONSO.: Arte de Ballestería y Montería. 1644. Libro Primero. Capt. VII. Fol. 18. 2.- Ver setón.
SAFARI:	Expedición de caza a países extranjeros, especialmente a África.
SAÍN:	Se dice que un venado está cargado de saín, cuando su aspecto es sano y fuerte, más bien gordo. También salud o vitalidad. Grasa. Reservas.
SAJONES:	Zahones monteros, más cortos y estrechos que los de montar a caballo.
SALIDA:	1.- Primer reclamo que echa el pájaro de la jaula para iniciar la contienda en la caza de la perdiz.    2.- También se dice de la hembra que está receptiva. Salía.
SALIEGO:	Suelo arenisco y de no mucha calidad, por lo que no da buenos pastizales.
SALITRE:	Sustancia salina que se empleaba desde antaño en la fabricación de la pólvora, junto con el azufre y el carbón. “… El salitre se saca de la tierra, esta la ponen en unos medios tinajones, y le echan agua encima, y lo que distila esta agua, lo cuezen, y después de frio se quaja, a esto llaman salitre sencillo…”  MARTÍNEZ DE ESPINAR, ALONSO.:  Arte de Ballestería y Montería. 1644. Libro Primero.  Capit. XV. Fol. 43.   Era uno de los componentes básicos para elaborar la pólvora. Nitrato de potasa. “… La pólvora se compone de tres ingredientes: á saber: salitre, (nitrato de potasa) carbón y azufre, los cuales se combinan…”  UNA SOCIEDAD DE CAZADORES. El arte de cazar la perdiz. Ed. Fco. Álvarez y Cía. Sevilla 1855. Pág. 227.
SALMOREJO:	Especie de gazpacho o puré en crudo hecho con pan rallado, aceite, ajo, vinagre y sal. Es una especie de sopa fría a la que se le puede añadir huevo duro picado y trocitos de jamón.
SALTADERO:	Garganta muy estrecha, en catarata, que forma entre rocas un arroyo.  "Mi puesto estaba cerca de un saltadero y no podía oír nada".
SALTEO:	Técnica de monteo que consiste en hacer saltar de sus encames a las reses que se encuentran en ellos. Antigua modalidad de caza mayor, yendo en mano a caballo y con perro; teniendo que disparar desde lo alto de la montura. “… decidí buscar a las tales en su refugio, para lo cual, después de tomar el desayuno, monté a caballo con objeto de registrar Los Frontones y ver si podía meterles un balazo cazándolas al salteo…” COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 84.
SALTO:	1.- Caída de agua por una gran diferencia en el nivel del terreno del curso de un arroyo o río. Chorro. Cascada. 2.- Cazar en mano, de esta forma salta la caza al levantarla el perro o el mismo cazador.  Cazar al salto. Ver a greña.
SALTÓN:	1.- Pájaro que sirve de señuelo en el cimbel. Los hay de varias especies como fringílidos y palomas. 2.- También se dice de una larva que ataca al jamón seco. 3.- Saltamontes.
SALVA:	Tiro que se hace sólo con pólvora y generalmente con el trabuco para asustar las reses y hacerlas saltar de sus encames emprendiendo la huida.
SAN EUSTAQUIO:	Patrón de los cazadores españoles. "Era un día brumoso, gris, cuando Eustaquio se dedicaba a seguir con sus perros persas, que decían eran cruzados con tigre, las fieras del bosque. Un hermoso ciervo es descubierto por Eustaquio. Llama y azuza los perros contra el venado, arma su ballesta y cuando va a soltar el venablo mortal, Eustaquio queda paralizado, los perros mudos, sin movimiento y el ciervo, fantástico de hermosura, eleva su cabeza y mira al cazador y ...   Entre los cuernos del ciervo aparece iluminada por un deslumbrante nimbo la cruz del Redentor.    Absorto, sobrecogido, con un miedo pánico, mezcla de temor y asombro, Eustaquio no comprende aquello; los perros se colocan tras él como acobardados. El cazador anda automático, lento, y llega cerca del ciervo, oye lejana una voz doliente:    Yo, Jesucristo, he muerto por salvar a la humanidad de sus torpezas y hoy quiero salvarte a ti de las tuyas; vuélvete a tu hogar y reza."    A partir de ese día la calamidad se ceba en Eustaquio que pierde bienes familia y todo lo que tenía, aceptándolo como una prueba de su fe y de sus virtudes cristianas.    El cazador Eustaquio vivió siglos antes que San Huberto, patrón de los cazadores en centro-europa y por extensión de todos los del mundo. La iglesia celebra su festividad el 10 de noviembre.
SAN HUBERTO:	Patrón de todos los cazadores del mundo. Se celebra su festividad el 3 de noviembre. "Huberto hijo del Duque de Aquitania pasaba las noches de claro en claro y los días de turbio en turbio, fascinado por la caza abandona todo y se dedica a la caza cuando un viernes santo perseguía un ciervo a caballo, el hermoso venado con mucha leña en la cuerna vuelve grupas y se detiene, apareciendo entre sus candiles un halo luminoso circundando a la Santa Cruz. Huberto se arrodilla y se convierte al cristianismo."
SANDACH:	Residuos o subproductos animales no destinados al consumo humano y que han de ser adecuadamente gestionados para evitar consecuencias sanitarias graves, tanto para los animales como para las personas.  RD 1528/2012 de 8 de noviembre. Y Reglamento (UE) 142/2011. RD 476/2014, de 13 de junio. BOE.
SANGRAZA:	Sangre de una res herida mezclada con otros líquidos.  También sanguaza.
SANTAZO:	Caída grande.  También se dice salvajazo, cascabillazo, crismazo...
SAPEAR:	Vulgarismo por zapear. Espantar la caza para que la tiren otros cazadores que la esperan más adelante.
SARGA:	Mimbre que crece en las riberas de ríos y arroyos. También sauce.
SARNA:	Enfermedad parasitaria y contagiosa provocada por un ácaro que afecta a la piel de algunos animales. Roña, arestín.
SARRADEAR:	Sasear o ajear la perdiz. Es un arcaísmo.
SARRIO:	Es un bóvido considerado como especie cinegética de caza mayor y conocido como el rebeco pirenaico.  Rupicabra pirenaica.  Se suele cazar a rececho y, además del norte del territorio español, también está presente en zonas montañosas como los Alpes, los Cárpatos o el Cáucaso. También gamuza.  CONDE DE YEBES. “Veinte años de caza mayor” Ed. Al Andalus. Sevilla. Pág. 502.
SASEAR:	Ajear la perdiz. También existe el arcaísmo sarradear.
SAUCEDA:	Terreno poblado de sauces o salce, por eso, también se dice salceda.
SAYETA:	Era una antigua ballesta que formaba parte de las armas de caza que antiguamente debían portar los cazadores según los “Paramientos de la Caza de Sancho VI el Sabio” (s. XII)   Los Paramientos de la caza ou règlements sur la chasse en général par don Sancho le Sage, roi de Navarre, publiés Vanne 1180. Introducción, traducción y notas de H. Castillon d'Aspet. Paris, Auguste Goin, 1874. «Los Paramientos de la caza o reglamentos sobre la caza por don Sancho el Sabio, rey de Navarra, publicados en el año 1180», Traducción de José Manuel Fradejas Rueda y Olga María Fradejas Rueda.   “La ballesta (Sayeta), formada con un semicírculo de hierro flexible, en medio de una cuerda de tripa, la cual una vez tensada se adaptaba a una culata de madera con una ranura profunda a todo lo largo. En esta ranura, delante de la cuerda, se colocaba un hierro triangular muy acerado, que estaba fijado a una baqueta de madera. Una pluma guarnecía el otro extremo de la baqueta. Las más de las veces la pluma era imitada con madera liviana.”   SANCHO VI, el Sabio.: Los Paramientos de la caza o reglamentos sobre la caza por don Sancho el Sabio, rey de Navarra. 1180.   FRADEJAS RUEDA, J.M y O.:  Y Revista Trofeo, año VI, n.° 61, junio 1975, págs. 12-18; n.° 62, julio 1975, págs. 20-26.
SAYUELA:	Tela gruesa de lona o paño con la que se cubre la jaula del reclamo de perdiz para evitar que éste se asuste mientras se transporta. También capillo.
SEBELLANO:	Otro nombre del mostajo en el valle del Jerte, sus frutos son carnosos, grandes, rojizos cuando están maduros y son muy apetecidos por aves y mamíferos. Sorbus torminalis. Esta especie está catalogada como vulnerable en Extremadura.
SEBO:	Grasa sólida que se saca del jabalí, del gamo, nunca del venado y que antiguamente se utilizaba para hacer jabón o velas. Saín.
SECRETARIO:	Auxiliar que acompaña al montero en el puesto y que suele ser un experto de campo. No confundir con fedatario, que es el auxiliar que vigila al montero para que éste no se exceda en el cupo de las reses que puede abatir.
SECUNDAR:	Repetir la acción del tiro a una pieza. También doblar. “… la de no andarse con titubeos en secundar a una res cuando queda derribada, pero con vida. Repítela cuantas veces sea necesario hasta quedarte tranquilo de que está muerta “como una gota de agua”. Frecuentemente se nos han ido delante de las narices dando trompicones, cayendo y levantándose, mientras que uno, mirando como un bobo…”  CONDE DE YEBES. “Veinte años de caza mayor” Ed. Al Andalus. Sevilla. Pág. 173.
SEDEÑO:	Perro de pelo largo y duro.  También se oye el vulgarismo sereño.
SEGRINADO:	Elaboración en relieve que se le talla a la garganta de la escopeta para asegurar su agarre y evitar el deslizamiento. Picado.
SEGUIDILLA:	Reclamo característico del cortejo de los urogallos consistente en varios jadeos. También refilo.
SEGUNDAR:	Disparar un segundo tiro a la misma pieza. Repetir.
SEGURO:	Pieza o mecanismo de las armas que bloquea temporalmente al de disparo, para evitar que éstas puedan dispararse accidentalmente.
SEMIBLINDADA:	Tipo de proyectil o bala de rifle, que se caracteriza por poseer una camisa de cobre cerrada en la base y abierta en la punta. La camisa es de grosor variable, más fino en el extremo abierto y a la inversa en el opuesto. Si esta camisa es completamente cerrada, la bala se denomina blindada.
SENCIELLA:	Toque de bocina. ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid 1936. Pág. 223.
SENDERA:	Red que se colocaba en la veredillas o sendas de los conejos para capturarlos.
SENDERO:	Camino en la sierra más estrecho que la vereda. Senda.
SENEQUE:	Golpe violento. Ver naco. Seneque.
SENOGIL:	Polaina de cuero. También cañones. “Antiguo elemento de la indumentaria del montero, que consistía en una cinta, que se colocaba por debajo de la rodilla y se empleaba para sujetar las medias o calcetines largos, anudándola y rematándola con un lazo.“ PARAMIENTOS DE LA CAZA    "Los monteros de a pie vestían prácticamente de igual manera; senogiles, calzas abotonadas y abarcas de cuero en invierno; senogiles, zahones y alpargatas de cáñamo en verano"  ANÓNIMO. Tratado de Montería. s. XV. Ed. Duque de Almazán. Madrid 1936. Pág. 142.
SENTÓN:	Estera de esparto que se coloca en la base de la jaula del reclamo de perdiz. Peal. Zalejuela. Esterillo.
SEÑAL ALTA:	Marcas que dejan los venados en los arbustos y arbolillos en los que restriegan sus cuernos para descorrear o librarse de los parásitos que le acosan durante el verano.
SEÑAL DE RES:	Tipo de muestra que hacen algunos perros de postura para señalar a una res encamada, erizando los pelos del lomo y quedándose de parada como asombrados. “… y á pocos pasos que dí, el Perdiguero, que había observado más bien que yo lo que allí había, hizo señal de res (que es hacer la parada con el pelo del lomo herizado, quedándose como asombrado), me preparé, lo mandé entrar, y levantó un Benado que maté…”  D.J.M.G.N. “El experimentado cazador y perfecto tirador” Madrid 1790. Capít. XV. Pág. 75.
SEÑOLEAR:	Atraer al ave de cetrería haciendo girar el señuelo para que venga a posarse mientras está en movimiento.
SEÑUELO:	1.- Reclamo artificial. Normalmente se emplean para cazar aves y los hay de muy variados tipos y formas. 2.- Se llama así también, en cetrería, a una bolsa de cuero rellena de lana o algodón, atada a una correa, para hacerla girar y cubierta generalmente con la piel de un conejo, plumas de una perdiz o algo similar para incitar al pájaro a posarse. Dentro suele ponerse algo de comida (gorga), para que el ave acuda con interés. 3.- Pellejo de conejo o liebre, empleado para adiestrar el cobro en los perros de caza.
SEPSIS:	Enfermedad que afecta a las piezas de caza en general y que es causada por la proliferación en la sangre de bacterias o gérmenes patógenos. Septicemia.
SEREÑO:	Vulgarismo por sedeño.
SEROJAS:	Hojarasca seca que queda en los montones de ramas o debajo de los árboles en el otoño.  "Dónde támaras cuelgan, serojas quedan".
SERRADEO:	Reclamo de regaño de las perdices. Ajeo.
SERRANO:	Que es natural o vive habitualmente en una sierra, siempre que no sea Sierra Morena. Se aplica también a los serreños torpes.  También se dice serreto.
SERREÑO:	Persona que ha nacido en Sierra Morena y es un conocedor y experto del monte. Se hace extensivo también a aquel que adopta comportamientos similares a los curtidos y experimentados habitantes de esta sierra. Término que se opone al serrano que, para los serreños, es cualquier habitante de una sierra que no sea la suya.
SERRETA:	1.- Sierra pequeña. Sierrezuela. Serrezuela. 2.- También pieza metálica en la cabezada de las caballerías.
SERRETO:	Serrano.
SERRINEGRO:	Venado arocho. Gitanillo.
SERVALONA:	Término aplicado genéricamente a las serpientes no venenosas. Vulgarmente bichas.
SERVIGUERA:	Pequeño escalón elevado en la puerta de la calle de las casas, sobre el que topa la puerta para evitar que entre el agua del exterior o bichos.
SERVIR AL PERRO:	Acción que se realiza para corregir la conducta de aquellos perros que tienen el defecto de ser “dulces de nariz”
SETÓN:	Según los serreños, serpiente de muy reducida longitud, pero gruesa, de color verde, que se suele encontrar en los humedales y que es muy venenosa, como lo resume una veja sentencia que dice:  "Si te pica un setón coge la pala y el azadón"
SIENTA:	Voz para adiestrar y mandar al perro haciéndole que quede sentado.
SILBADOR:	Nombre que se da al cazador que emplea reclamos de pito o silbando. “… es típica la caza que se efectúa con reclamos, es decir, imitando su bien conocida cháchara con pitos que se tocan con la boca o, con recurso bastante menos eficaz, con reclamos mecánicos… cambiando de lugar de vez en cuando, un silbador verdaderamente experto puede realizar capturas verdaderamente impresionantes.”  HUERTA Y RAMÍREZ, F. y otros: “Enciclopedia de la caza” Ed. Vergara. Barcelona 1967. Pág. 201.
SILENCIADOR:	Mecanismo que se coloca en la boca del cañón del rifle para que no se oiga tanto el estruendo del disparo. Chupete.
SILLA:	Mancha blanca que lucen la mayoría de los muflones en el pelaje de sus costados.
SILLETA:	Zona del terreno a modo de balconcillo, formado por un rellano en una ladera. Son puntos estratégicos donde se suelen situar puestos de montería.
SILVESTRISMO:	Es una modalidad de caza que consiste en capturar ayudándose de reclamos aves cantoras, generalmente de los fringílidos con los que, una vez educados, se hacen batallas de canto entre ellos. Esta modalidad de caza tiene como objetivo la captura de pequeñas aves con red o liga. En la actualidad, se permite sólo en algunas comunidades españolas, controlándose mediante anillas la captura de un reducido número de machos de las especies jilguero, camachuelo, verderón, pardillo y pinzón común. Las hembras deben soltarse y en ningún caso pueden sacrificarse.
SÍLVIDOS:	Familia de pequeñas aves, esbeltas, de colores poco vivos, generalmente insectívoros, por lo que suelen tener el pico fino. Pertenecen a esta familia: carriceros, zarceros, mosquiteros, currucas, alzacolas, buitrones y buscarlas.
SIRGADA:	Se dice así de la perdiz que sale volando sesgada, medio atravesada u oblicua a la posición del cazador. Posiblemente esta palabra se deba a un error de trascripción del texto original en el que se haya tomado sirgada por sesgada. Ver también repullada. “…Síguese la perdiz sirgada sobre cualquiera mano. La perdiz que se llama su vuelo sirgado es aquel en el medio de travesado y al hilo, como en arpón; ésta es sirgada…” TAMARIZ de ESCALERA, F.: Tratado de la caza del vuelo, Capt. VIII, Pág. 37 y ss. Madrid 1654.
SIROCO:	Viento de tormenta frío y granizo del SE. También morisco.
SISEAR:	Sonido sibilante para atraer la atención de alguien o de las piezas de caza cuando huyen andando al paso sin estar demasiado soliviantadas, que permite poder dispararle paradas. También chistear.  Sssh o chist. “… Si el jabalí viene marchando y no se para, se le sisea cuando esté á tiro: en seguida parará y levantará la cabeza agitando las orejas, y este es el momento de dispararle…”  COVARSÍ, A.: Narraciones de un montero.  Badajoz 1898. Pág. 171.
SISOBRA:	Ver ropavieja.
SISÓN:	Ave zancuda de la familia de los otídidos, muy rápida en la carrera y en el vuelo. Su carne es comestible y su plumaje es blanco en el vientre y pardo rayado de negro en el resto del cuerpo. Es de carácter gregario y vive en las zonas de cultivo o en los pastizales. En la actualidad, es una especie protegida en el territorio español.  Otro nombre por el que se le conoce es gallarón. Otis tetrax.
SOBREJARMA:	Lona o tela resistente (a veces impermeable), que se coloca sobre la jarma de las caballerías.
SOCAIRE:	Zona del terreno en donde uno, queda protegido del viento utilizando los accidentes del terreno.  Sinónimos trascacho, recacho, abrigo.   “Nos agazapamos asomados al voladero, mientras Juan Pedro se quedó con las bestias al socaire, y yo andaba rumiando la forma de encajar aquello, y no veía manera de acercarnos más a los bichos, porque si pasábamos la vaguada y nos metíamos a rodear el monte, aunque el aire lo teníamos bien, lo más probable es que desde allí se nos taparan los machos entre los torcos que había…”  GONZÁLEZ-RIPOLL, J.L.: “Narraciones de caza mayor en Cazorla” Ed. Everest. León 1978. Pág. 193. ISBN: -84-241-9952-9.
SOCALIÑA:	En la ceremonia del noviazgo montero, tretas o ardides que empleaban las escopetas negras y perreros para incrementar la propina que les había de dar el que se hacía nuevo montero.
SOFIÓN:	Término antiguo para definir el trabuco, utilizado en la parte más septentrional de nuestra sierra y en la zona centro.
SOJAIRADO:	Terciado, atravesado, de sosquín, sosquiná.
SOLADA:	Se dice así cuando el suelo que forma el ruedo de un árbol está repleto de los frutos que se le han caído, generalmente por haber madurado, pero puede ser también por el viento o porque están enfermos. "Esa finca tenía unas solás de bellota que no podían con ellas las reses"
SOLANA:	Zonas del terreno donde caen de lleno los rayos del sol de mediodía. Las zonas de solana son las preferidas por las reses para estar y encamarse en los días fríos y de helada, al contrario que ocurre con los periodos más calurosos del año que hemos de buscar a las reses en las partes más umbrosas de la mancha. También carasol.
SOLANERA:	Efecto que provoca el sol en las personas que están mucho tiempo expuestas a él en tiempo caluroso.  Sinónimo insolación o solitrón. Resistiero.
SOLANO:	Viento caliente y seco que sopla de donde nace el sol. Levante. E. Las reses se protegen más del viento que de la lluvia, por eso en los días ventosos, se las encuentra fácilmente al socaire o al trascacho. Cuando corre este viento, se buscará la caza en los collados al socaire del mismo y en las zonas donde haya menos maleza.
SOLECO:	Macho solitario de rebeco.
SOLISTA:	Banda metálica que suelen tener los cañones de las escopetas en la parte superior y es donde se suele colocar el punto de mira. El cañón puede ser con solista sólida o solista ventilada. En las escopetas yuxtapuestas, la solista es el cierre superior de la soldadura entre ambos cañones. En la actualidad, el punto de mira es único y se suele colocar al final de la solista, cerca de la boca del cañón, en otros tiempos, era costumbre colocar otro punto de mira, a la altura de la recámara.
SOLITARIO:	Sinónimo de macareno o jabalí viejo. Este término fue inmortalizado en una obra del mismo nombre por Jaime de Foxá e inspirado éste a su vez en un relato similar que aparece en el libro del arjonero Pedro de Morales Prieto.
SOMARRO:	Trozo de carne fresca de una res que los cazadores tomaban asada con sal en la candela, a modo de aperitivo antes de comer para "abrir boca".
SOMONTE:	Sopié. Bajos de una montaña.
SOMUESTRA:	Gaza o lazada que hacen los arrieros con una cuerda para anudarla.
SOPADA:	Se dice así de la mancha que está repleta de reses. “La mancha está sopá de reses.”
SOPEÑA:	Hueco o cavidad que forman las peñas en su parte baja.
SOPIÉ:	1.- Terreno de la zona más baja de una montaña y que está junto al valle. Pie. Somonte. 2.- Armada que se coloca en esa parte del terreno. Esta armada es la opuesta a la de la cuerda, que va por la parte superior de la montaña.
SOPITIPANDO:	Mareo. Desmayo. Vitango. Vulanillo.
SOPLAR:	Airear. Echar el aire a la mancha. Cargar el aire. “… Siempre en las monterías algunos tienen que soplar como los calificamos a los que están colocados por donde viene el aire…”  COVARSÍ, A.: Entre jaras y breñales.  Badajoz 1927. Pág. 59.  “…al percibir la presencia del montero que le carga viento se escurre a derecha o izquierda; así, pues, las cuatro o seis escopetas que ocupan puestos a los lados de los que soplan, como vulgarmente se dice entre cazadores de reses, aquéllos serán los privilegiados para tirar. Cuando una pieza de caza avanza hacia el cazador entre monte y éste carga aire y no la ve, no le es posible quitárselo y es animal salvado…”  COVARSÍ, A.: Grandes cacerías españolas. Vol. I. Badajoz 1919. Pág. 205.
SORDA:	Ver becada. Picuda.
SORDERO:	Cazador de sordas o becadas. Becadero.
SORTEO:	Momento y acción en el que el capitán de montería u organizador y propietario dan las instrucciones para el buen desarrollo de la montería y se adjudican los puestos, normalmente al azar, a cada montero. Antes del sorteo se suele rezar una oración por los monteros fallecidos. Existen diferentes formas de hacerlo, a pesar de todo, en cada uno de ellos caben trampas, a las que el montero veterano debe estar atento.
SORTIEYLLA:	En la edad media y en la zona de Navarra, hacía referencia a un collar que colocaban a los perros con escudos, blasones y otras inscripciones para identificar a su propietario. “Sortieylla era un collar que llevaba marcas, escudos de armas, blasones o cualquier otra inscripción indicando a quién pertenecía.” SANCHO VI, el Sabio.: Los Paramientos de la caza o reglamentos sobre la caza por don Sancho el Sabio, rey de Navarra. 1180.   FRADEJAS RUEDA, J.M y O.: Revista Trofeo, año VI, n.° 61, junio 1975, págs. 12-18; n.° 62, julio 1975, págs. 20-26.
SOSQUINADA:	Dícese de la res que entra en el tiradero atravesada diagonalmente o en forma oblicua con respecto al cazador. En oblicuo. También se dice entrar de sosquín, sosquinao o sojairao.
SOSTRONES:	Son unas flechas de ballesta (lances) de gran cabeza y que sirven para tirarlos de noche. “… Sostrones, para de noche; son mayores, y de mas peso, para que no los pueda arrojar lexos la ballesta, que se tira con la luna a los conejos, y liebres, y serían malos de hallar: y asimismo se tira con luz, que llaman calderuela, a las palomas en las dormidas de los árboles…”  MARTÍNEZ DE ESPINAR, A.: Arte de Ballestería y Montería. 1644. Libro Primero.  Capít. VII. Fol. 18.
SOTAMONTERO:	En las antiguas monterías, era el oficio del montero encargado de mandar y gobernar a todos los monteros del reino y a los oficiales de la montería y asistía de ordinario en la corte donde estaba el rey. Era lo mismo que lugarteniente de montero mayor. El nombramiento lo daban los reyes y su función era mandar e instruir a los monteros del reino y demás servidores de la montería real. “… Tiene facultad para nombrar un montero de los de a caballo, que juntamente con los corregidores y justicia de las ciudades, villas y lugares del reino, hagan aposento a los monteros y oficiales de la montería en cualquier parte y lugar donde caminaren.”  ARGOTE DE MOLINA, G.: Discurso de la Montería. 1882. Capit. XII.
SOTAPELO:	Otra capa de pelo más débil y corto que tienen algunas razas de perros, oculto bajo su pelo, que presenta las características propias de una lanosidad.  HUERTA Y RAMÍREZ, F. y otros: “Enciclopedia de la caza” Ed. Vergara. Barcelona 1967. Pág. 342.
SOTO:	Lugar que, en las vegas y riberas de los ríos, está poblado de vegetación (zarzas, álamos, juncos, sauces…) y donde acuden las reses a pastar con frecuencia.
SOVIENTO:	Zona opuesta al lugar de donde corre el viento.
SUELTA:	1.- Se entiende por suelta: la liberación intencionada, para su captura inmediata, de especies cinegéticas de caza menor procedentes de granjas cinegéticas autorizadas y certificadas en su caso, realizadas durante el período hábil de caza de la especie objeto de la misma. El plazo máximo entre la suelta y la acción de la caza será de treinta y seis horas.  Reglamento de Ordenación de la Caza en Andalucía. Decreto 126/2017, de 25 de julio BOJA 149. 2.- Momento en que se les da libertad a los perros de las rehalas para ir a cazar al monte. Abrir portones. Quitar colleras. 3.- Se refiere también al lugar donde esto se realiza. Una montería puede tener más de una suelta y éstas pueden ser simultáneas o con diferente intervalo de tiempo, dependiendo de la estrategia escogida.
SUERTE:	1.- Expresión con la que es tradicional despedirse entre los monteros, en el momento de colocarse la armada e irse quedando cada uno en su postura. También ¡Qué haya suerte!   2.- Parte de una finca que se separa de otra mayor. Segregada.
SUÍDOS:	Familia zoológica a la que pertenece el jabalí.
SUJETAR:	1.- Sujetar las rehalas es pararlas para que no avancen.   2.- También se dice sujetar una zona de terreno y entonces se refiere, a que esa zona, el montero debe tomarla como tiradero de su puesto, para que no se pasen las reses sin tirar por ese lugar.   3.- Sujetar una res, es herirla sin llegar a abatirla, o también impedir que avance por estar copada por los perros.
SUPERPUESTA:	Nombre de la escopeta o cualquier arma de dos cañones, situados ambos verticalmente, según se encara, es decir, uno encima del otro.
SUPOSITORIO:	Vulgarmente proyectil o bala.
SURCOS DE CRECIMIENTO:	Pequeñas hendiduras que pueden apreciarse en la superficie del cuerno de muflones y cabras monteses produciendo una rugosidad característica. Hay unos surcos más pronunciados que son los que delimitan a los medrones. También se llaman fisuras de crecimiento.

 ¡Caza disfrutando, disfruta cazando!             

                                                                              Manuel Moreno 

                                                                                                                        Abril - 23