MANUSCRITOS DE CAZA III
LIBRO DE LA CAZA
Príncipe don Juan Manuel. Antes de 1325.
BNE
Al Libro de la Caza le cabe el honor de ser el manuscrito de caza más antiguo de todos los escritos en castellano, ya que, -según los expertos-, fue hecho durante el reinado de Fernando IV, antes de 1325, -fecha en la que subió al trono Alfonso XI, autor del Libro de la Montería-. Por esta época Alfonso XI era todavía muy joven para escribir su libro.
El Libro de la Caza del Príncipe D. Juan Manuel está redactado de una forma original y didáctica y, aunque está incompleto, es un manuscrito de muy alto valor documental. Data la obra de la primera parte del s. XIV. El Príncipe D. Juan Manuel nació el 5 de mayo de 1282. Era hijo del Infante D. Manuel, sobrino de Alfonso X el Sabio, y nieto de San Fernando.
El libro está dividido en tres partes:
✔- refiriéndose la primera, a la cetrería;
✔- la segunda describe por obispados, los lugares de España más adecuados para la cetrería
✔-y la última, a la caza de la montería o Arte de Venar como él lo denomina y según reza en su prólogo:
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"Et lo que él entendió et acordó con los mejores cazadores con quien él epartió muchas vegadas sobre esto. Et otrosí, lo que falló en la arte del venar, que quiere decir la caza de los venados, que se caza en el monte, escribiólo en este libro segund lo acordó con Sancho Ximenes de Lanchares, ... et en otros caballeros de Gallicia que saben mucho desta arte. Et con otros monteros que andan en casa del rey nuestro señor... Pero toda la arte del venar ponerse ha en este libro, despues que fuere acabado el arte de cazar. Et cuanto de la arte del pescar non lo fizo escribir porque tovo que non facía mengua."
Como se deduce del fragmento anterior, debió asesorarse por personas que eran grandes conocedores del tema.
Con respecto a las formas de cazar Don Juan Manuel entendía que la cetrería era el Arte de Cazar, en cambio, cazar venados (ciervo, oso o puerco) era venar. Ese era otro arte, el Arte de Venar. Según esto, se cree que Don Juan Manuel fue más cazador que venador.
Existen referencias de otro libro que podría ser más antiguo aún: "Los Paramientos de la Caza" de Sancho el Sabio, Rey de Navarra que, se le supone, fue escrito en 1180, pero en realidad, no se llegó a demostrar su veracidad y, por ello, no está reconocido.
En el Libro de la Caza, D. Juan Manuel va desgranando poco a poco su relato cetrero y los diferentes pormenores de esta modalidad de caza, especialmente la referida a la caza con halcones. Esta parte está dividida en los siguientes temas:
“Capít I.- El primero departe commo las naturas delos falcones con que agora vsan caçar son cinco, convienen asaber girifaltes, sacres, neblis, baharis, bornis.
Capít. IJº.- Demuestra por que pone ante la caça e la conosçençia delos falcones que delos azores.
Capít. IIJº.- Fabla commo deuen conocer los falcones por talle e por faciones e por plumaje e por enpeñolamiento.
Capít. IIIJº.- Dize commo deuen amansar los falcones que son tomados brauos, e commo se deuen criar los que son tomados enlos nidos.
Capít. Vº.- Muestra commo les deuen fazer señaleros.
Capít. VJº.- Commo deuen fazer traxta de garça alos falcones que quieren fazer garçeros, e commo afeytar los falcones que quieren fazer albaneros.
Capít. VIJº.- Desparte commo deuen afeytar los falcones para matar gruas non aviendo maestro, Et commo los deuen afeytar aviendo maestro.
Capít. VIIJº.- Commo vsan caçar agora con los falcones después que son afeytados, Et commo faran en guisa que puedan matar con ellos todas las caças que deuen caçar e non dexen la una por la otra, e como se mudo la manera del caçar de commo la usanvan en tiempo del Rey Don Alfonso e se vsa agora, e en qual manera e de qual tiempo acá se començo la caça de los falcones en castiella.
Capít. IXº.- Dize de commo los deuen mudar.
Capít. Xº.- Muestra commo los deuen desayunar.
Capít, XJº.- Commo de las purgas e las melecinas queles deuen dar para las dolencias que an, E delas otras cosas queles deven fazer para algunas menguas que puedeb aver ansi amenos de aver dolencias.
Capít. XIJº.- Muestra que caças ha e que logares para do pueden mejor caçar enlas tierras do el a andado.”
Según el profesor J. M. Fradejas Rueda, el Libro de la Caza de D. Juan Manuel es uno de los pocos escritos cinegéticos realmente originales, ya que no copia de nadie porque lo que ahí cuenta se refiere a las experiencias propias y lo que ha visto hacer. Se da también la circunstancia de que nadie le copia a él tampoco e incluso nadie le cita en escritos posteriores. La mayor parte de su experiencia venatoria se da en el Reino de Murcia.
D. Juan Manuel fue un escritor prolífico para su época, llegó a escribir hasta 13 libros de variados temas: Tratado de la Armas que fueron dadas a su padre… , Libro de los Castigos y Consejos que dio a su hijo Fernando, Libro de los Estados, Libro del Caballero y del Escudero, Libro de Caballería, Libro de la Crónica Abreviada, Libro de la Crónica Complida, Libro de Engennos, Libro de la Caza, Libro de la Cantigas, Libro de las Reglas como se debe Trovar, Libro de Patronio, Libro de los Sabios, Libro del Conde (también conocido por Libro de Patronio o Libro de los Enxiemplos, o Libro del Conde Lucanor). Se cree que pudo escribir aún otro más de tema religioso.
Para recrearse con el Libro de la Caza hay varias versiones que podemos consultar, pero aquí dejo algunos enlaces para que cada uno elija la que más le guste.
Pinchando sobre estos enlaces podrás acceder a diferentes versiones del libro.
Fue el Príncipe D. Juan Manuel un escritor original, culto, experto cazador y un reconocido estratega militar. Con el Libro de la Caza nos dejó un valiosísimo legado no sólo para los cazadores, sino para cualquier amante de la cultura, porque la caza es una parte esencial de la cultura universal de los pueblos desde el origen de la humanidad.
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NOTA:
En los textos que repoduzco de otros autores, en algunos de ellos, aparecen faltas de expresión, de acentuación o de ortografía en general, y ello se debe a que reproduzco siempre el texto tal cual lo he encontrado y es por lo que siempre aparecerá entrecomillado.
¡Caza disfrutando, disfruta cazando!
