QUITAOR

El quitaor es un podenco campanero

Por lo general es una perro de raza podenco de talla grande que suele auxiliar al galguero desarrollando dos funciones:

    - Una, descubrir por el olfato el lugar donde las liebres se encuentran encamadas y levantarlas para que las cojan los galgos a la carrera, ya que son más veloces que él.

    - La otra, es quitarles la liebre que han cogido.

Este podenco de talla grande, suele ser un campanero y, para ser un buen quitaor, ha de tener el suficiente carácter y autoridad para imponerse a los galgos, quitarles la pieza que han cobrado y llevársela a su dueño.

Hay varias referencias escritas hablando del quitaor que actuaba como auxiliar del cazador, no sólo de galgos sino en la caza en general:

"no solo para la caza de reses, sino también para la de conejos y liebres, y cada una tenía un perro amaestrado y de mayor poder que los demás , que se llamaba el quitador, que ordinariamente no cazaba, é iba cerca del podenquero atento siempre á la labor de sus compañeros, y en cuanto se percataba de que éstos cogían un conejo ó liebre, acudía velozmente al sitio de l a captura, cogía l a caza y la traía gallardamente á su dueño ."

MORALES PRIETO, P.: "Las Monterías en Sierra Morena a mediados del s. XIX". Valladolid, 1904.

Podenco campanero, perro de carácter

Por tanto, era el perro que, en la caza de galgos, les quitaba a éstos la liebre cobrada, que cuando esto sucede alejado del galguero o en lugares en los que los galgos han quedado ocultos por el terreno o la vegetación, este podenco termina finalmente por entregársela al cazador y evitar así que la destrozaran los demás o se pierda despues de cazada. 

Luego la búsqueda y el cobro es del podenco, mientras que la carrera y la captura es del galgo, todo un equipo en donde se reparten perfectamente las funciones.

Por extensión, suele aplicarse erróneamente este apelativo al perro más dominante y que impone su autoridad en la jauría o rehala.

“Manuel tiene un quitaor, capaz de llevarse una liebre de entre una rehala”

¡Caza disfrutando, disfruta cazando!

 

Manuel Moreno

Abril - 24